ตอร์ตียาหัวหอม

Preparación

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับมันในระหว่าง 3 วินาทีด้วยความเร็ว 5. ลดชิ้นส่วนลงไปที่ด้านล่างของแก้ว

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เพื่อให้ผอมควรใช้แมนโดลิน ใส่แก้วพร้อมกับน้ำมันแล้วทอด 15 นาที100ºความเร็ว 1 และเลี้ยวไปทางซ้าย

3. วางตะกร้าลงบนจาน หลังจากเวลาผ่านไปให้นำหัวหอมและกระเทียมออกด้านในเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออก

4. ใส่ไข่ด้านในโดยไม่ต้องล้างแก้ว เอาชนะสำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

5. เทหัวหอมที่ระบายแล้วลงในแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน 5 วินาทีความเร็ว 2 เลี้ยวซ้าย

6. จาระบีกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำมันสองสามหยดวางบนกองไฟและเมื่อมันร้อนให้ใส่กระทะที่ผสมไข่และหัวหอมลงไป ใช้สีน้ำตาลสักสองสามนาทีพลิกแล้วทิ้งไว้อีก 2 นาทีเป็นสีน้ำตาล

7. นำออกและทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งจะเสร็จสิ้น