ทรัฟเฟิลกรอบ

Preparación

1. ละลายเนยและเมฆโดยการเขียนโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็ว 1. ตรวจสอบว่าละลายดีแล้วมิฉะนั้นจะยืดออกไปอีกสองสามนาที

2. ใส่เนยถั่วลงไปแล้วตีให้เข้ากัน 15 วินาทีความเร็ว 2.

3. ใส่ข้าวพองลงในชามใบใหญ่แล้วเทส่วนผสมลงไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวดี ผสมด้วยไม้พาย

4. แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นนำมาปั้นเป็นลูก ให้ยืนไม่กี่ 10 minutos

5. ในขณะเดียวกันเติมน้ำประปาให้เต็มแก้วจนถึงขีดแรก (1/2 ลิตร) การทำความร้อนโดยการเขียนโปรแกรม 4 นาที100ºความเร็ว 1.

6. เมื่อหมดเวลาให้ใส่ช็อกโกแลตลงในตะกร้าในชามขนาดพอดีและไม่ใหญ่เกินไป วางตะกร้าไว้ในแก้วและตั้งโปรแกรม 4 นาที100ºความเร็ว 2 โดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์ ใช้ช้อนคนเข้าปากเป็นครั้งคราวเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายได้ง่ายขึ้น

7. จุ่มแต่ละลูกลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วให้เข้ากันดี เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหลุดออกมาแล้ววางลงบนถาดที่มีกระดาษรองอบ

8. เมื่อเคลือบลูกหมดแล้วให้ใส่ถาดเข้าตู้เย็น นาทีที่ 10 เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว วิธีนี้จะช่วยให้ลอกออกจากกระดาษได้ง่ายขึ้น

9. วางไว้ในกล่องหรือในจานเล็ก ๆ