ทาร์ตเมล็ดฟักทองและผลเบอร์รี่สีแดง

Preparación

1. เราใส่เมล็ดฟักทองและแป้งลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10.

2. ใส่น้ำตาลเนยเกลือเล็กน้อยและนมเล็กน้อย (10 กรัม) เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 6. เราตรวจสอบว่าแป้งเป็นอย่างไรและถ้าเราเห็นว่าจำเป็นให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 6.

3. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วห่อแต่ละส่วนด้วยพลาสติกแรป พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

4. หลังจากนั้นให้วางส่วนใดส่วนหนึ่งระหว่างกระดาษที่ต้านทานนำ้มันสองแผ่นแล้วยืดด้วยลูกกลิ้ง

5. เมื่อขยายออกแล้วเราจะปิดด้วยแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 หรือ 20 เซนติเมตร บนแป้งเราใส่กระดาษรองอบและผักแห้งด้านบน นำเข้าอบที่180ºเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตานำผักและกระดาษออกแล้วอบอีกครั้งที่180ºครั้งนี้เป็นเวลา 15 นาที

6. ตอนนี้เราใส่สิ่งที่จะเป็นไส้เค้กของเรา: แยมผลไม้สีแดงและสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วน

7. เรานำแป้งอีกครึ่งหนึ่งออกจากตู้เย็นแล้วขูดให้ทั่วไส้ (ด้วยกระต่ายขูดที่มีรูหยาบ)

8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 20 หรือ 25 นาทีจนกว่าแป้งจะสุก

9. ปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้ด้านในโดยปิดเตาอบต่อไปอีกสักครู่

10. เรานำออกจากเตาอบและเมื่อเย็นแล้วเราก็คลายเค้กของเรา เราตกแต่งพื้นผิวด้วยเมล็ดฟักทองและบลูเบอร์รี่