ทีรามิสุดั้งเดิม

Preparación

1. เรานำไข่ออกจากตู้เย็นและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราจะต้องการเพียง 2 อันที่ชัดเจนดังนั้นเมื่อแยกพวกมันออกจากกัน

2. เราฉีดสเปรย์ดาร์กช็อกโกแลตลงไป เพิ่มเทอร์โบ. เรานำออกและสำรอง

3. เราทำความสะอาดและเช็ดกระจกให้แห้งเป็นอย่างดี (เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะติดผ้าขาว) เราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ไข่ขาว 2 ฟองและเกลือลงไป เราตั้งโปรแกรม 2 นาทีด้วยความเร็ว 3 ทุ่มครึ่ง. ไม่มีบีกเกอร์ เรานำออกและสำรองในภาชนะขนาดใหญ่

4. เราใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงในแก้ว เราเอาชนะในระหว่าง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

5. เพิ่มมาสคาร์โปนและตีอีกครั้งสำหรับ 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

6. เทลงบนผ้าขาวที่สงวนไว้และผสมอย่างช้าๆโดยใช้ไม้พายและใช้ไม้พาย เราจอง.

7. ตอนนี้เรากำลังจะประกอบทีรามิสุเราสามารถทำบนจานได้โดยใช้แหวนชุบเหมือนในรูป แต่ถ้าคุณไม่มีแหวนคุณสามารถทำได้ในภาชนะขนาดใหญ่หรือในภาชนะแต่ละชิ้น .

8. เราผสมกาแฟกับไวน์ เรากำลังจุ่มบิสกิตในกาแฟและวางเป็นชั้นแรกในภาชนะที่เลือก เราจะใส่ครีมมาสคาร์โปนที่เราทำไว้อีกชั้นหนึ่งเค้กสปันจ์และครีมอีกชั้น

9. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

10. ในช่วงเวลาของการเสิร์ฟเราจะโรยพื้นผิวด้วยช็อคโกแลตผงที่เราจองไว้