หุ่นยนต์ Thermomix ของเราเป็นสิ่งมหัศจรรย์ในครัวของเรา พวกเราหลายคนไม่รู้จักฟังก์ชั่นมากมายที่หุ่นยนต์ตัวนี้สามารถมอบให้เราได้และเราไม่รู้ ด้วยเหตุผลนี้ เราขอเสนอเทคนิคบางอย่างที่เราสามารถนำมาใช้ในครัวของเราและที่เราใช้เป็นประจำทุกวัน
อย่าพลาดวิธีทำทุกอย่างตั้งแต่น้ำแข็งบดสำหรับเครื่องดื่มของคุณ เกล็ดขนมปังด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง ปอกส่วนผสมบางอย่างหรือทำคาราเมลเหลวเมื่อดูเหมือนบางอย่างที่จินตนาการไม่ถึง คุณต้องการที่จะรู้ว่าอย่างไร?
เกล็ดขนมปังกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
-ขนมปัง 1/2 ก้อน
- กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
ในแก้ว Thermomix เราเพิ่มส่วนผสมและโปรแกรมทั้งหมด 10 วินาทีที่ความเร็วโปรเกรสซีฟจาก 5 ถึง 10 วินาที หากไม่ได้ขูดอย่างดีเราสามารถดำเนินการซ้ำได้
เราสามารถเก็บไว้ในถุงปิดสนิทหรือช่องแช่แข็ง
บดเครื่องเทศ
เราสามารถใช้เครื่องเทศได้แทบทุกอย่างที่ต้องการ ตั้งแต่แท่งอบเชย พริกไทย กระวาน ขิง ยี่หร่า พริก ฯลฯ
เราจะใส่เครื่องเทศลงในแก้วและตั้งโปรแกรมสองสามวินาทีที่ความเร็วเทอร์โบจนกว่าเราจะเห็นว่าบดละเอียด
บดกาแฟ
ถ้าชอบความหอมของกาแฟสดบดก็เตรียมขั้นตอนนี้ได้เลยไม่เสียรสชาติ
เราต้องการเมล็ดกาแฟ 250 กรัม เราใส่ลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 1 นาทีที่ความเร็วโปรเกรสซีฟจาก 6 เป็น 10 จากนั้นเราสามารถตั้งโปรแกรม 30 วินาทีที่ความเร็ว 10 ได้ เท่านี้ก็เรียบร้อย!
บดน้ำแข็ง
น้ำแข็งบดเหมาะสำหรับบางช่วงเวลา โดยเฉพาะในการเตรียมเครื่องดื่มเย็นๆ สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องใช้น้ำแข็งและเราจะเทลงในแก้วครึ่งแก้ว
เรากำหนดเวลาระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 5. อย่ากลัวถ้ามันส่งเสียงดังมาก
ทำน้ำตาลไอซิ่ง
สำหรับลูกกวาดนั้นเป็นส่วนผสมที่บางครั้งจำเป็น เราใส่น้ำตาลลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรมบ้าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 8. อย่ากลัวถ้าควันออกมามันมาจากน้ำตาล หากเราสังเกตว่ายังไม่บดละเอียด เราก็สามารถทำซ้ำได้อีกครั้ง
ปอกมะเขือเทศ
เทน้ำ 250 มล. ลงในแก้วแล้ววาง varoma ล้างมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วกรีดด้วยมีด เราวางไว้ใน varoma และโปรแกรม 15 นาทีด้วยความเร็ว 1. แล้วนำไปแช่น้ำเย็นจัด เปลือกจะลอกง่าย
ปอกกระเทียม
ใส่กานพลูลงในแก้ว (สูงสุดประมาณ 200 กรัม) เติมน้ำหนึ่งลิตรและโปรแกรม 4 วินาทีเลี้ยวซ้ายและความเร็ว 4. คุณจะเห็นว่าเปลือกกระเทียมหลุดออกมาอย่างไร
เปลือกอัลมอนด์
ในแก้วเติมน้ำ 1,5 ลิตร โปรแกรมไป 100° ที่ความเร็ว 1 และเป็นเวลา 7 นาที หรือโปรแกรมอื่นในโหมดกาต้มน้ำ ใส่อัลมอนด์ลงในตะกร้า เมื่อเดือดให้ใส่ตะกร้าลงในแก้วแล้วปิดฝาไว้ 1 นาที แล้วแกะออกมาดูจะรู้ว่าลอกง่ายแค่ไหน
ชีสขูด
คุณสามารถทำได้ด้วยชีสเกือบทุกชนิด ใจเย็นๆก่อนดีกว่า สำหรับชีสแห้งหรือแข็ง เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีที่ความเร็วโปรเกรสซีฟจาก 5 ถึง 10 สำหรับซอฟท์ชีสที่เราตั้งโปรแกรมไว้ 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5.
ช็อคโกแลตขูด
เพื่อให้ดูเหมือนนักเก็ต: ใส่ช็อกโกแลตลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 5 วินาทีที่ความเร็ว 7
หากเราต้องการขูดอย่างสมบูรณ์ เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีที่ความเร็ว 8
เพื่อละลายช็อกโกแลต
เราแนะนำช็อกโกแลตออนซ์ในแก้ว (เช่น 250 กรัม) และ เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีที่ความเร็ว 7 เพื่อที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
จากนั้นเราก็ตั้งโปรแกรม 4 นาทีที่ความเร็ว 37 ° 3. จากนั้นเราก็เปิดฝา ลดส่วนที่เหลือด้วยไม้พายและ reprogram 1 นาทีที่ 37 °ที่ความเร็ว 3
ทำเนยโฮมเมด
การทำครีมอาจทำให้เราพลาดและไม่มีทางหวนกลับคืนมา แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะเราสามารถใช้ประโยชน์จากมันเพื่อทำเนยแบบโฮมเมดได้ อย่างไรก็ตาม เราสามารถทำเนยได้ด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
ใส่วิปปิ้งครีม 500 กรัมที่มีไขมัน 35% ในแก้ว โปรแกรมหุ่นยนต์ระหว่าง 5 นาทีด้วยความเร็ว 4. ต่อไปจะเห็นว่าครีมถูกแยกออก เปลี่ยนเป็นเนย และเวย์แยกออกจากไขมันได้อย่างไร
จากนั้นเติมน้ำเย็น 100 มล. แล้วตั้งโปรแกรม เอาออกมาใส่ตะกร้า บีบให้ของเหลวไหลออกหมด และเก็บเนยไว้ในภาชนะ ก็จะพร้อมสำหรับการใช้งาน
ทำคาราเมลเหลว
เราจะสามารถทำคาราเมลเหลวด้วย Thermomix ของเราได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราคิดไม่ถึง
ส่วนผสม:
-50g ของ กลับน้ำตาล (คุณสามารถเตรียมได้โดยคลิกที่นี่)
น้ำตาลทรายแดง -200 กรัม
- น้ำ 100 มล.
ใส่น้ำตาลกลับด้านและน้ำตาลทรายแดงลงในแก้ว เรากำหนดเวลาระหว่าง 5 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็ว 1
เพิ่มน้ำและโปรแกรม 5 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็ว 2
จากนั้นเราตั้งโปรแกรมใหม่ 5 นาทีที่อุณหภูมิ varoma และความเร็ว 2 คราวนี้แทนที่จะวางกุณโฑ เราวางตะกร้าไม้โอ๊คเพื่อให้มันระเหยเมื่อปรุงสุก ด้วยวิธีนี้เราจะได้คาราเมลเหลวของเรา