10 เคล็ดลับสำคัญเพื่อให้ได้เค้กแครอทที่สมบูรณ์แบบ

ใครมากหรือน้อยกำลังคิดอยู่แล้วว่าจะใช้สูตรไหนดี เค้กแครอทหรือเค้กแครอท สมบูรณ์แบบหรือเลือกการสนับสนุนที่คุณจะวางไว้ และมันก็เป็นเทศกาลอีสเตอร์ที่คลาสสิกปีแล้วปีเล่าที่มีชัยชนะที่โต๊ะของเรา

เรามีเวลาอีกสองสามวันก่อนที่เทศกาลอีสเตอร์จะมาถึงฉันจึงอยากแบ่งปันกับคุณบ้าง เล่นกล เพื่อให้ปีนี้เค้กของคุณดีที่สุด

น้ำตาลใช่ แต่ดีกว่าทั้งหมด

ลืมน้ำตาลทรายขาวเพื่อทำสูตรนี้ ที่ดีที่สุดคือน้ำตาลทั้งเมล็ดเนื่องจากจะเพิ่มความแตกต่างที่หลากหลายของ สีและรสชาติ

ให้พลังงานแก่ Thermomix ของคุณและบดน้ำตาลก่อนเริ่ม

สำหรับ เนื้อเรียบ ที่ดีที่สุดคือบดน้ำตาลทั้งหมดเพื่อให้เข้ากันดี นอกจากนี้ด้วย Thermomix มันง่ายมากและใน 10 วินาทีคุณจะพร้อม

เตรียมไว้ก่อนเริ่มสูตรดังนั้นจะง่ายกว่ามากสำหรับคุณในการทำสูตรและคุณจะไม่ต้องเปื้อนจานมากเกินความจำเป็น

แครอทขูดและอบแห้ง

ตรงกันข้ามกับที่เราคิดผู้เชี่ยวชาญเค้กแครอทใช้ส่วนของกระต่ายขูดที่มีรูเล็กที่สุด ดังนั้นพวกเขาจึงจัดการบดมันโดยการจัดหา รสและสีแครอท แต่โดยที่เราไม่ได้สังเกตเห็นเนื้อสัมผัสในสปันจ์เค้กของเรา

และแห้งเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน. ทำได้ง่ายเพียงแค่ใช้กระดาษรองครัวในการจับและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากส่วนผสมหลักของเรา

สัมผัสมหัศจรรย์ของเครื่องเทศ

ระหว่างเค้กแครอทกับก เค้กแครอท de-li-cio-sa มีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวและมักจะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่เหมาะสม นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้อบเชยลูกจันทน์เทศพริกไทยดำและกระวาน

สามอย่างแรกหาได้ง่ายในครัวของเรา แต่อย่าคิดว่าถ้าคุณไม่ใส่กระวานมันจะไม่แสดง ทุกอย่างเพิ่มขึ้นและจะทำให้คุณได้สัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

น้ำมันมะกอกไม่เข้ากันได้ดีกับเค้กแครอท

ใช่ฉันรู้ว่าสิ่งที่ฉันพูดเป็นเรื่องศักดิ์สิทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรู้ว่าเรามีไฟล์ ช่วงของน้ำมัน สวนมะกอกที่น่าทึ่งในประเทศของเรา

และเราหลงใหลในทองคำเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีบุคลิกมาก ด้วยสีเข้มความสว่างและรสชาติของมันทำให้พวกเขาสามารถนำทั้งอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนมากขึ้นไปอยู่ด้านบน

นั่นคือเหตุผลที่เราจะสำรองไว้สำหรับสูตรอื่น ๆ เพราะการจะได้เค้กแครอทที่เราทุกคนใฝ่ฝันควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือไม่ก็น้ำมันข้าวโพด ใครมี รสชาติที่เป็นกลางมากขึ้น และสีอ่อนลง

สัมผัสกรุบกรอบของวอลนัท

มันเป็นอีกอย่างหนึ่งของ ส่วนผสมที่ไม่สามารถขาดไปได้ ในเค้กแครอทคุ้มกับเกลือ

สำหรับเค้กแครอทที่สมบูรณ์แบบให้แน่ใจว่ามีสามสิ่ง อย่างแรกอย่าไป ชิ้นส่วนของเปลือก. ไม่มีอะไรน่าอายไปกว่าแขกของคุณคนหนึ่งที่ต้องทนทุกข์กับเหตุการณ์ที่ฟันของเขาเนื่องจากความผิดพลาด

อย่างที่สองชิ้นส่วนนั้นเป็นของจริง ไม่มีอะไรจะใช้เศษเล็ก ๆ เพราะสิ่งที่เราต้องการคือการรู้สึกเป็นชิ้น ๆ กรอบ. แม้ว่าจะไม่ใช่คำถามในการใส่ถั่วทั้งหมด ใช้สามัญสำนึกและคิดถึงชิ้นส่วนที่คุณต้องการค้นหา แขกของคุณจะพอใจกับขนาดที่เลือก

ประการที่สามและสำคัญที่สุดตรวจสอบว่าไม่มีแขกคนใด แพ้ถั่ว. ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถทานถั่วได้ดังนั้นขอให้แน่ใจว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับเค้กที่ยอดเยี่ยมของคุณได้

ทิ้งความฟูไว้กับเบกกิ้งโซดา

ในสูตรเช่นนี้ที่มีฐานมันเราต้องการมากกว่าผงฟูหรือสารขับเคลื่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กสุก

ดังนั้นที่ดีที่สุดคือ รวมเบกกิ้งโซดาและผงฟูเข้าด้วยกันผลที่ได้คือดีมาก ลองแล้วคุณจะเห็น

เครื่องเทศแห่งชีวิต

ทำไม่ผิดไม่ใช่เรื่องผิด เค้กแครอทยังมีเกลือ แต่มีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ส่วนผสมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับ เพิ่มรสชาติ หวานหรือเปรี้ยว ลองใช้เคล็ดลับเดียวกันนี้เมื่อทำบราวนี่หรือบราวนี่ของคุณเพื่อความเป็นมืออาชีพ

Coco ... จะเป็นหรือไม่เป็น

ใช่ฉันรู้. เราชอบมะพร้าวเหมือนกัน แต่เราจะไม่ใส่ในเค้กแครอทของเราด้วย และเมื่อถึงจุดหนึ่งเราต้องกำหนดขีด จำกัด เนื่องจากไม่เช่นนั้นเราจะต้องเพิ่มสับปะรดด้วยและเค้กแครอทก็จะกลายเป็น เค้กฮาวาย.

เราจะมีเวลาเพลิดเพลิน สูตรอาหารแสนอร่อย ด้วยส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้

เปลือกน้ำฅาลเพื่อนที่ดีที่สุด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเพื่อนที่ดีที่สุดของเค้กแครอทคือเปลือกน้ำฅาลที่ดี ต้องมีลักษณะอย่างไร ง่ายมากต้องมีเปลือกน้ำฅาล เบาและไม่ทึบเกินไป

จำไว้ว่าเค้กแครอทมีน้ำตาลอยู่แล้วและแครอทก็มีรสหวานเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องหาความสมดุลเพื่อที่ว่าในการกัดแต่ละครั้งเราจะเพลิดเพลินไปกับก รสชาติที่กลมกลืนกัน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มความดีที่สุดของแต่ละอัน

และตอนนี้คุณก็รู้ทุกสิ่งที่ต้องรู้ในการสร้างไฟล์ เค้กแครอทที่ยอดเยี่ยมหรือเค้กแครอท…คุณจะรออะไรเพื่อเปิดตัว? 😉

รูปถ่าย - ดู bozhko - Rodolfo Marques Mar on Unsplash / ดาเรีย เชฟโซวา - มาลีมาเดอร์ on Pexel