Cod Vichyssoise

นี้ ปลาคอด อาจเป็นอาหารจานหลักสำหรับวันสามกษัตริย์ คุณยังสามารถนำมันร้อนซึ่งเป็นวิธีที่คุณต้องการในตอนนี้

มาร์ทาเพื่อนของฉันขอสิ่งนี้จากเรา Thermorecetas- เขาเคยลองมันในร้านอาหารแห่งหนึ่งใน Jaca และชอบมากจนอยากเตรียมที่บ้านด้วย Thermomix ของเขา

Marta ฉันไม่รู้ว่ามันจะเหมือนของคุณหรือเปล่า แต่ที่บ้านเราชอบมากจนกล้าเสนอเป็น อาหารตามเทศกาล.

และหากคุณพลาดหลักสูตรที่สองคุณสามารถดูสูตรคริสต์มาสของเราได้ เทอร์รีนของเนื้อฟัวร์และทรัฟเฟิล ที่ Mayra สอนเราเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

Cod Vichyssoise

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

วิชิสซอยส์แสนอร่อยกับปลาจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียมด้วยปลาค็อดหอมและเกลือ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons ร้อนหรือเย็น

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: ทันสมัย
• ประเภทสูตรอาหาร: ครีม
• แคลอรี่: 200
• เสิร์ฟ: 4

• เวลารวม:

Ingredientes

• กระเทียมหอม 320 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 40 กรัม
• 40 g เนย
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ปลาคอดที่ผ่านการกลั่นแล้ว 200 กรัม
• น้ำ 600 กรัม (ระวังก่อนอื่นเราจะเติม 200 จากนั้นอีก 200 และ 200 ในตอนท้าย)
• นม 400 กรัม (ก่อนอื่นเราจะใส่ 200 กรัมแล้วอีก 200 กรัม)
• Sal
• พริกไทย
• ลูกจันทน์เทศ

Preparación

1. เราใส่กระเทียมหอมเป็นชิ้น ๆ น้ำมันและเนยลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม ความเร็ว 4 วินาที 5. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 12 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

2. เติมน้ำ 200 กรัมแล้วบดทุกอย่างเข้า ความเร็วก้าวหน้า 5-10 เป็นเวลา 15 วินาที.

3. เราใส่มันฝรั่งปลาค็อดน้ำ 200 กรัมและนม 200 กรัม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 1. เราฉีก 1 นาทีความเร็ว 7.

4. เติมน้ำ 200 กรัมและนม 200 กรัม เราตั้งโปรแกรม 8 นาที90ºความเร็ว 3.

5. เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือหนังปลาคอดกรุบ ๆ

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - เทอร์รีนของเนื้อฟัวและทรัฟเฟิล