ปลาทูน่า croquettes

Preparación

1. เราใส่น้ำมันและหัวหอมลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 5. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจกและโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

2. ใส่แป้ง 200 กรัมและโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็ว 4.

3. เติมน้ำซุปเกลือ (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำซุป) และขูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหรือบดพริกไทยเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 6 นาที100ºความเร็ว 4.

4. เมื่อหมดเวลาให้ใส่ปลาทูน่าที่เนื้อดีแล้วและไข่สับลงไป ผสมด้วยไม้พาย (ถ้าเราชอบให้โครเกต์มีชิ้น) อีกทางเลือกหนึ่งหากเราไม่ต้องการให้ชิ้นงานดูเด่นชัดก็คือการผสมระหว่าง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 4.

5. เรากระจายแป้งบนถาด เราปล่อยให้มันพักสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นถ้าห้องครัวของคุณร้อนมาก

6. เมื่อเย็นแล้วเราจะสร้างโครเกต์แต่ละชิ้นมีวิธีการของตัวเอง เราส่งแต่ละอันผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านเกล็ดขนมปัง

7. เราทอดในน้ำมันร้อนจำนวนมาก (ใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะอุดมคติคือเกือบจะครอบคลุมโครเกตต์และแทบจะไม่ต้องพลิกเลย)