แซลมอนสดราดซอสอะโวคาโด

Preparación

1. ใส่เนื้ออะโวคาโดมะเขือเทศน้ำมะนาวเกลือครึ่งช้อนชาน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว เราบดขยี้ในระหว่าง 10 วินาทีที่ความเร็วก้าวหน้า 7.

2. เราลดส่วนที่เหลือของผนังกระจกเข้าหาใบมีดและบดอีกครั้งในระหว่าง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 10. เรานำออกและสำรอง

3. เราเติมแก้วด้วยน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง เราตั้งโปรแกรม 5 นาที50ºความเร็วช้อน.

4. ในขณะเดียวกันเราหั่นเนื้อปลาแซลมอนออกเป็นสองชิ้นโรยด้วยเกลือผักชีลาวและพริกไทยดำ เราแจกจ่ายอย่างระมัดระวังระหว่างสองถุงและเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะด้านในของแต่ละถุง

5. เราวางกระเป๋าไว้ในตะกร้าอย่างระมัดระวังเราเอาอากาศออกจากด้านในและปิด เมื่อน้ำร้อนเสร็จเราก็วางตะกร้าเข้าที่และตั้งโปรแกรม 20 นาที50ºความเร็ว 2.

6. เรานำออกจากถุงระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้แตกเราจึงนำปลาแซลมอนออกแล้ววางลงบนจาน

7. ใส่ซอสอะโวคาโดพร้อมเสิร์ฟทันทีเพราะเมื่อปลาแซลมอนเย็นตัวลงก็จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป