พายเลมอน

Preparación

1. เราใส่ผิวของมะนาวทั้งสองโดยไม่มีส่วนสีขาวลงในแก้ว เราขูด ไม่กี่วินาทีในความเร็วก้าวหน้า 5-10 เรานำออกครึ่งหนึ่งเนื่องจากเราจะใช้สำหรับครีม ใส่แป้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่ (2 ฟองและไข่แดง 1 ลูก), เกลือและมะนาวสักสองสามหยด เราผสม 6 วินาทีความเร็ว 4 เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม

2. เราห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น เราจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ทำครีม

3. เราใส่ผีเสื้อลงบนมีด เราใส่ไข่แดงกับน้ำตาลเรารวมแป้งและนมและเราตั้งโปรแกรม ความเร็ว 15 วินาที 3. เพิ่มเปลือกมะนาวที่เราขูดและจองไว้ตอนแรกและน้ำผลไม้ด้วย เราตั้งโปรแกรม 11 นาที90ºความเร็ว 2.

4. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นและแบ่งเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งจะใหญ่กว่าอีกส่วนเล็กน้อย

5. เราเปิดเตาอบที่170º

6. เราเตรียมแม่พิมพ์ประมาณ 26 ซม. เราทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราทำดิสก์ด้วยแป้งแต่ละส่วนที่ใหญ่ที่สุดจะอยู่ที่ฐานของแม่พิมพ์และจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเซนติเมตรที่ด้านข้าง

7. ด้านบนเราใส่ครีมมะนาวอุ่น ๆ

8. ตอนนี้เราปิดด้วยแผ่นแป้งอื่น ๆ และเข้าร่วมทั้งสองดิสก์โดยเอาแป้งที่เหลือออก

9. บน "เค้ก" ของเราเราใส่อัลมอนด์ทั้งชิ้นหรือสับตามที่เราต้องการ

10. เราใส่เค้กลงในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที

11. เมื่อเสร็จแล้วเราจะคลายเมื่อมันอุ่น เมื่อเย็นตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

12. และทำให้ทุกคนประหลาดใจ!