พุดดิ้งเค้กสปันจ์กล้วย

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราเติมนมทั้งตัว 500 มล., ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำตาล 135 กรัม, สารสกัดวานิลลา 50 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด XNUMX กรัม เรากำหนดเวลาระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 4. พอตีและผสมเราก็ตั้งโปรแกรมอีกครั้งสำหรับ 6 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 3

2. เราสังเกตว่าครีมเซ็ตตัวได้ดี หากคุณคิดว่าจำเป็นต้องใช้อีกเล็กน้อย เราจะกำหนดเวลาเพิ่มอีกสองสามนาที เราใส่เนยนุ่ม 50 กรัมและตั้งโปรแกรมใหม่อีกครั้ง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3. เรานำครีมออกจากแก้วแล้วพักไว้

3. ในชาม เราเติมน้ำร้อน 2 แก้ว น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ และกาแฟที่ละลายน้ำได้สองช้อนโต๊ะ เราคนให้เข้ากัน

4. ในจานสี่เหลี่ยมเราจะวางเค้กที่แช่ในส่วนผสมของกาแฟ เติมฐานทั้งหมดแล้วเพิ่มชั้นของครีมขนม จากนั้นเราจะวางชิ้นกล้วยและสุดท้ายเราก็ใส่บิสกิตอีกชั้นหนึ่งชุบกาแฟ

5. ใส่ผีเสื้อลงในแก้วที่สะอาด แล้วใส่วิปปิ้งครีม 500 มล. และน้ำตาล 110 กรัมลงไป เราตีครีมด้วยการตั้งโปรแกรม 50 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. เวลาที่เราระบุเป็นเครื่องบ่งชี้ ขึ้นอยู่กับว่าครีมเย็นแค่ไหน เวลานี้อาจเพียงพอ แต่อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้ ระวังอย่าหักโหมเขย่า

6. เราเทวิปครีมให้ทั่วเค้ก ไม่จำเป็นต้องปรับพื้นผิวให้เรียบ คุณสามารถดูการเคลื่อนไหวของช้อนเพื่อให้ดูเรียบง่าย เราทำเค้กชิ้นเล็กชิ้นน้อยและตกแต่งเค้ก เพื่อเสิร์ฟเราสามารถแช่แข็งได้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สามารถตัดได้ดีขึ้นมาก เรายังคงให้บริการมันเย็นมาก