มันฝรั่งและโครเกต์เนื้อ

Preparación

1. เราสับเนื้อด้วย เทอร์โบหลายจังหวะ. เราจองไว้ในชาม

2. เราทำมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด เราใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และนม เราตั้งโปรแกรม 30 นาที90ºความเร็ว 1.

3. เราเอานมออกจากการปรุงอาหาร ใส่เกลือลูกจันทน์เทศและน้ำมัน เราบดมันฝรั่งโดยยังคงมีผีเสื้ออยู่ ความเร็ว 3 ไม่กี่วินาที.

4. ผสมเนื้อกับมันบดในชาม ปล่อยให้เย็นลง

5. เราทำโครเกต์ (ให้รูปร่างเหมือนโครเกต์แบบดั้งเดิมหรือทำลูกบอล) เราตีด้วยแป้งไข่และเกล็ดขนมปัง

6. ทอดในน้ำมันปริมาณมากพร้อมเสิร์ฟ