ควินัวรีซอตโต้และเห็ดนานาชนิด

Preparación

1. เราใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่สับในระหว่าง 3 วินาทีความเร็ว 5. เราลดชิ้นส่วนลงไปที่ใบมีดใส่น้ำมันและทอด 10 นาที100ºความเร็ว 1.

2. ในขณะเดียวกันเราล้างควินัวอย่างดีภายใต้น้ำไหลจนกว่าจะไม่มีฟองอีกต่อไป เราปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำในกระชอนตาข่ายขนาดเล็ก บางครั้งขึ้นอยู่กับควินัวที่เราใช้ไม่จำเป็นต้องล้างออก หากคุณไม่ทราบแน่ชัดควรทำความสะอาดเพราะซาโปนินจะมีรสขมในการเตรียม

3. หลังจากเวลานั้นเราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วเพิ่มเห็ดและควินัวที่สะอาด เราตั้งโปรแกรม 5 นาที100ºความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย.

4. เรารินไวน์และโปรแกรม 2 นาทีอุณหภูมิ varoma ความเร็ว 1 ทวนเข็มนาฬิกาไม่มีบีกเกอร์ เพื่ออำนวยความสะดวกในการระเหยของแอลกอฮอล์

5. จากนั้นเติมน้ำซุปซึ่งต้องร้อนเพื่อไม่ให้ตัดการปรุง เราปรุงรสและเราตั้งโปรแกรม 15 นาที100ºความเร็ว 1 เลี้ยวซ้ายไม่มีถ้วย.

6. เมื่อสิ้นสุดเวลาที่เราตรวจสอบว่าไม่มีน้ำซุปเหลืออยู่และควินัวได้ปล่อยเชื้อโรคออกมาซึ่งเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าเมล็ดข้าวสุกแล้ว หากยังมีน้ำซุปเหลืออยู่ให้ปรุงต่อไปอีกสักครู่ที่อุณหภูมิและความเร็วเท่ากัน เราไม่สามารถลืมได้ว่าควินัวก็เหมือนกับข้าวและไม่ใช่ธัญพืชหรือทุกยี่ห้อที่มีความสามารถในการดูดซึมเท่ากัน

7. ต่อไปเราใส่ชีสผสมด้วยไม้พายและพักไว้ประมาณ 5 นาทีในแก้ว ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและเราจะเตรียมน้ำผึ้งไว้

8. เสิร์ฟและโรยผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายสับเล็กน้อยด้านบน