ลูกแครอทผัด

บุตรชาย แครอท croquettes มีรูปร่างเหมือนลูกบอลและส่วนผสมของเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมของ อาหารอินเดีย ในการเริ่มต้นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่เครื่องปรุง มังสวิรัติ ที่ละลายในปากกลายเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับเพดานปาก โปรดจำไว้ว่าแป้งต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในตู้เย็นหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งในช่องแช่แข็งก่อนที่จะปั้นเป็นก้อนกลม

เช่นเดียวกับอาหารอินเดียอื่น ๆ เช่น พริกยัดไส้ผัก หรือ ปาโกรัสเราจะใช้ Garam masalaซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่หอมมากและเป็นแบบฉบับของ สูตรอาหารอินเดีย. คุณสามารถพบได้ในสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอินเดียในบางส่วนของอาหารนานาชาติในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และแม้แต่ในร้านสมุนไพรบางแห่ง หากคุณชื่นชอบ อาหารอินเดียควรมีไว้ที่บ้าน แต่ในกรณีที่หาไม่ได้ฉันขอเสนอเครื่องเทศทางเลือกในสูตรนี้

ลูกแครอทผัด

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

เป็นคร็อกเกตแครอทในรูปทรงของลูกบอลและส่วนผสมของเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมของอาหารอินเดียในอาหารเริ่มต้นเหล้าก่อนอาหารหรือแม้แต่เครื่องปรุงมังสวิรัติที่ละลายในปากเพื่อความสุขที่แท้จริงสำหรับปาลาด้า

• Ana Valdes

• ห้องครัว: ทันสมัย
• ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
• แคลอรี่: 200
• เสิร์ฟ: 200

• เวลาเตรียมการ: 3H
• เวลาทำอาหาร: 42M
• เวลารวม: 3 ชม. 42 ม

Ingredientes

• ต้นหอม 120 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก 25 มล
• แป้งโฮลวีต 50 กรัม (อาจเป็นสีขาวไม่ใช่ทั้งก้อนก็ได้)
• leche 175 มล
• Garam Masala 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับของหวาน) หากคุณไม่มีทางเลือกอื่นคือ: ยี่หร่า (ของกาแฟ) หนึ่งช้อนชา, 2 กานพลู, อบเชยครึ่งช้อนชา, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย, พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับของหวาน)
• เกลือ 1 ช้อนชา (กาแฟ)
• huevo 1
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันสำหรับทอด (โดยเฉพาะน้ำมันเมล็ดทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกอ่อน)

Preparación

1. เราใส่หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วชิ้นใหญ่ลงในแก้ว ใส่เกลือเครื่องเทศและน้ำมันแล้วสับ 7 วินาทีด้วยความเร็ว 5.

2. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1. พร้อมบีกเกอร์.

3. เราเพิ่มแป้งและโปรแกรม 3 นาที90ºความเร็ว 2.

4. เรารวมน้ำผึ้งและนมเข้าไว้ด้วยกันและโปรแกรม 18 นาที100ºความเร็วช้อน. ไม่มีบีกเกอร์

5. เราแก้ไขเกลือหากจำเป็น และถ้าเราใส่เกลือก็ผสมอีกครั้ง 1 นาทีความเร็ว 3.

6. เรานำออกและเทลงในภาชนะแบนซึ่งเราจะห่อด้วยพลาสติกเพื่อให้กระดาษสัมผัสกับพื้นผิวของพาสต้าและไม่มีอากาศระหว่างพวกเขา

7. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือในช่องแช่แข็ง 1 ชั่วโมงครึ่ง.

8. หลังจากนั้นเราก็ปั้นลูกบอลด้วยมือของเรา เรานำไปชุบแป้งทอดไข่ตีและเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

9. ทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - พริกยัดไส้ผัก, pakoras อินเดีย