สลัดกุ้งกระเทียม

Preparación

1. เราเริ่มด้วยการปรุงมันฝรั่ง เราวางตะกร้าในแก้วและเติมน้ำโดยไม่ให้ล้นเหนือจุดที่ตะกร้าเริ่มต้น

2. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เราวางไว้ในตะกร้าใบเล็ก ปิดฝาโดยไม่ใช้บีกเกอร์และปล่อยให้มันสุก 28 นาที ที่อุณหภูมิ varmos ที่ความเร็ว 2 เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำตะกร้าออกมาวางบนจานและพักไว้

3. เราซับน้ำออก ซับให้แห้ง จากนั้นเราก็ทำกุ้งกระเทียม ในแก้ว Thermomix ของเรา เราใส่น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกและฝานกระเทียม ใส่ลงไป เติมเกลือเล็กน้อย เราโปรแกรมระหว่าง 10 นาที ที่อุณหภูมิ varoma และความเร็วช้อน

4. ต่อไปเราใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว หากพวกเขาละลายน้ำแข็งเราจะระบายน้ำได้ดี เราโปรแกรมระหว่าง 3 นาที ที่อุณหภูมิ varoma และความเร็วช้อน

5. ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยเกลือ นำกุ้งออกและพักไว้ กระเทียม คลุกเคล้ากับมันฝรั่ง เราจะกำจัดน้ำมัน

6. บนโต๊ะเราวางพริกแดงแล้วสับ ถ้ากุ้งตัวใหญ่ให้สับด้วย ถ้าตัวเล็กก็ปล่อยทั้งตัวได้ เราเพิ่มลงในส่วนผสม

7. เพิ่มมายองเนสและสุดท้ายผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เราบริการเย็นมาก