สลัดเยอรมัน

Preparación

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น เติมน้ำลงในแก้วจนถึงขีดที่ 1 (XNUMX ลิตรครึ่ง) เติมเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ตะกร้าที่มีมันฝรั่งอยู่ข้างใน โปรแกรม 30 นาที100ºความเร็ว 3.

2. ในขณะเดียวกันให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดในกระทะโดยใช้น้ำมันไม่กี่หยด ลบและจอง

3. หั่นต้นหอมเป็นชิ้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำผักดองและหั่นเป็นชิ้น

4. ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้ง นำหัวใจออกแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นเพื่อไม่ให้ออกซิไดซ์

5. นอกจากนี้ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตลงในชาม ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำส้มสายชูและเมล็ดมัสตาร์ด คนให้เข้ากันและสำรองไว้

6. หลังจากหมดเวลาปรุงอาหารแล้วให้นำตะกร้าออกโดยใช้บากบนไม้พาย ระบายมันฝรั่งปอกเปลือกโดยไม่ต้องเผาแล้วสับ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โรยบนกุ้ยช่ายสับและพริกไทยสดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ด