Tejas

นี้ สูตรงูสวัด ฉันเตรียมไว้สำหรับวันแม่ มันเกิดขึ้นกับฉันที่ทำให้แม่ของฉันประหลาดใจและ มอบตะกร้าอาหารให้เขา กับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ฉันจะอธิบายอย่างละเอียด เมฆ, โกมิโนลาส, เห็ดทรัฟเฟิลและกระเบื้อง ...

ในฐานะที่ฉันเป็นคนฟันดีทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม แต่ถ้าฉันต้องเลือกสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดฉันชอบกระเบื้องมากกว่า มันเป็นอย่างมาก ง่าย และมีความสวยงามกรุบกรอบและอร่อย

แน่นอนว่าโปรดจำไว้ว่าก่อนอื่นให้ทำแป้งและทิ้งไว้ พักผ่อน ในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงฉันไม่รู้รายละเอียดนี้จนกระทั่งฉันเริ่มทำและฉันไม่สามารถอบได้จนถึงวันรุ่งขึ้นและในตอนท้ายพวกเขาต้องพักในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและความจริงก็คือ ว่าพวกเขายอดเยี่ยมมาก

สูตรนี้แนะนำสำหรับกระเบื้องประมาณ 24 แผ่นและฉันไม่รู้ว่าไฟล์ ขนาด มันมากเกินไป แต่ฉันมีประมาณ 15 หน่วยไม่มากก็น้อย

Tejas

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

การรักษาที่อร่อยและเหมาะอย่างยิ่งที่จะดื่มกับกาแฟ

• ซิลเวียเบนิโต

• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
• เสิร์ฟ: หน่วย 24

• เวลาเตรียมการ: 12 ชม. 30 ม
• เวลาทำอาหาร: 2M
• เวลารวม: 12 ชม. 32 ม

Ingredientes

• 80 กรัมน้ำตาล
• แป้งขนม 15 กรัม
• อัลมอนด์สไลซ์ 90 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• เนย 25 กรัมที่อุณหภูมิห้อง

Preparación

1. เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีดแล้วใส่เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งโปรแกรม 1 นาที37ºความเร็ว 1.

2. ใส่แป้งน้ำตาลอัลมอนด์และไข่ขาว เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 2. นำลงภาชนะปิดฝาและเก็บในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง

3. ในการอบเราเปิดเตาอบที่180º เราวางถาดขนาดใหญ่สองถาดด้วยกระดาษ parchment และเริ่มใส่ช้อนโต๊ะแป้งโดยใช้ด้านหลังช้อน เราใส่ถาดละ 8 ชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่ความสูงปานกลางประมาณ 7 หรือ 8 นาที

4. เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้นำถาดออกจากเตาอบและนำออกจากกระดาษโดยใช้ไม้พาย เนื่องจากแป้งยังคงนิ่มอยู่หากเราต้องการจัดรูปทรงให้วางบนลูกกลิ้งครัวแล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ กดเบา ๆ เพื่อให้ได้รูปทรงโค้ง

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ