หัวหอมของ Coca

Preparación

1. สำหรับมวล:

   เราใส่น้ำมัน เนย และน้ำลงในแก้ว เราอุ่นมันเพื่อ 2 นาที37ºความเร็ว 2.

2. ใช้นิ้วของคุณโรยยีสต์สดที่ร่วน เราเอาชนะ 10 วินาทีความเร็ว 3.

3. เพิ่มแป้งและเกลือ เราผสมระหว่าง 20 วินาทีความเร็ว 6.

4. เราเทแป้งลงในถาดขนาด 38 x 25 ซม. ที่มีกระดาษรองในครัว ใช้ปลายนิ้วขึงแป้งแล้วกระจายจนทั่วถาด โดยไม่ลืมที่จะทำขอบด้านนอก เราจอง.

5. เราเปิดเตาอบที่200ºโดยให้ความร้อนขึ้นและลง

6. สำหรับการเติม:

   โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่หัวหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกและสับ เรากัดระหว่าง 3 วินาทีความเร็ว 5. ใส่น้ำมันและเกลือลงไปผัด 15 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1 โดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์

7. ในตอนท้ายเรากระจายหัวหอมให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง

8. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ไข่และปรุงรส เราเอาชนะในระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 4. เราเทหัวหอมเพื่อให้กระจายได้ดี

9. โรยออริกาโนแล้วนำเข้าเตาอบแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 25 นาที หลังจากเวลานี้เราจะนำออกและปล่อยให้มันพักสักครู่ในถาด จากนั้นเราค่อยๆคลายมันออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

10. หั่นเป็นสี่เหลี่ยม 6 ซม. พร้อมเสิร์ฟ