หัวหอมเคลือบไวน์ขาว

ทุกๆวันฉันหลงรัก Thermomix ของฉันมากขึ้น มันทำให้ฉันรู้สึกทึ่งเมื่อค้นพบว่าฉันสามารถทำอะไรได้ด้วยวิธีง่ายๆ สูตรอาหารที่งดงาม เหมือนหัวหอมเคลือบไวน์ขาว เรียกได้ว่ามันไม่ได้แย่ขนาดนี้และฉันก็พูดเกินจริงไป แต่มันเป็นเพราะคุณยังไม่ได้ลอง ... ทันทีที่คุณทำคุณจะตกหลุมรัก!

ในการทำสูตรนี้คุณสามารถใช้ได้ หัวหอมฝรั่งเศสหรือแบ่งส่วน. ในกรณีของฉันพวกเขามีความสามารถ 30-60 แต่คุณสามารถใช้หอมแดงได้ พวกเขาดีพอ ๆ

การปอกเปลือกจะใช้เวลาสักครู่เนื่องจากมีขนาดเล็กมากแม้ว่าจะเร่งความเร็วเราก็สามารถลวกได้ ไม่ว่าในกรณีใดเราต้องใช้ความระมัดระวัง อย่าตัดฐาน มิฉะนั้นเลเยอร์มักจะแยกออกจากกัน และสิ่งที่เราต้องการก็คือมันยังคงสมบูรณ์

ดังที่คุณจะเห็นในรายการส่วนผสมที่ฉันใช้ 2 ประเภท ไวน์ขาว. ในฐานะไวน์แห้งคุณสามารถใช้ไวน์โต๊ะขาวได้ สำหรับไวน์หวานคุณสามารถใช้มัสกัตที่หวานกว่าแบบแห้งมากและจะปรับสมดุลของการลดลง

ยังไงก็ตามหัวหอมเคลือบไวน์ขาวเหล่านี้ ผสมผสานกันอย่างลงตัว กับอาหารอื่น ๆ จากเนื้อย่างไม่ว่าจะเป็นเนื้อสันนอกหรือเนื้อย่าง ปลานึ่ง และถึงแม้จะมีไส้กรอกและชีสก็ตาม

หัวหอมเคลือบไวน์ขาว

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

กับอาหารจานเด็ดมากมายนับไม่ถ้วน

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• แคลอรี่: 120
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 43M
• เวลารวม: 43M

Ingredientes

• หัวหอมฝรั่งเศส 250 กรัมปอกเปลือก
• 150 กรัมของน้ำ
• ไวน์ขาวแห้ง 150 กรัม
• ไวน์ขาวหวาน 30 กรัม
• 80 กรัมน้ำตาล
• 10 g เนย
• เกลือและพริกไทย

Preparación

1. เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีดและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย

2. หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอาหัวหอมออกและทิ้งน้ำซุปทั้งหมดไว้ในแก้ว โดยไม่ต้องลบผีเสื้อเราตั้งโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2 ไม่มีบีกเกอร์ วิธีนี้จะทำให้ของเหลวลดลงและมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับทอฟฟี่หรือนมข้น เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบพื้นผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาทำให้กระบวนการยาวหรือสั้นลง

3. เมื่อเราได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้วให้ใส่หัวหอมลงในแก้วอีกครั้งและตั้งโปรแกรม 8 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะยังคงชุบด้วยการลดลงและจะมีสีทองมากขึ้น

4. เมื่อหมดเวลาเราสามารถให้บริการได้ทันทีหรือจองไว้เพื่อบริโภคในภายหลัง

บันทึก

4 หัวหอมเล็กพอดีกับส่วน

ข้อมูลมากกว่านี้ -  กังหันนึ่งกับซอสไวน์ขาว

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ