เกี๊ยวไก่แกงอร่อย

เกี๊ยวเหล่านี้นำความทรงจำที่น่าทึ่งกลับคืนมา เกี๊ยวไก่ใส่แกง. ฉันเป็นหนี้ให้ฉัน เพื่อนไอด้าหนึ่งในคนที่พิเศษที่สุดที่คุณสามารถพบได้ เขาอยู่กับฉันเป็นเวลาหลายปีในชีวิตของฉันและเขาจะเป็นคนที่ฉันจะจดจำตลอดไป เธอเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดและเป็นหุ้นส่วนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถมีได้ในการทำงานเป็นคนดั้งเดิมที่สุดและน่าประหลาดใจที่สุด ขอบคุณไอด้าสำหรับทุกช่วงเวลาแห่งเสียงหัวเราะและคำสารภาพ! ถึงแม้ว่าเราจะไม่ได้คุยกันมากนัก แต่ฉันก็ยังจำคุณได้ทุกวัน

เกี๊ยวเหล่านี้ถูกเธอนำไปทำงานและนั่นคือสิ่งที่ฉันได้พบ เป็นเกี๊ยวที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม ส่วนผสมที่หามาได้ง่าย ที่สำคัญอยู่ที่แกง ฉันแนะนำให้คุณใช้ พริกแกง (สีเหลืองสีแดงหรือสีเขียวแล้วแต่คุณต้องการ) สำหรับฉันมันเป็นแกงที่อร่อยที่สุดในการปรุงอาหาร และโชคดีที่พวกเขาขายในซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่แล้วและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน มันอร่อย. หากคุณไม่ต้องการใช้พริกแกงทางเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใช้ ผงกะหรี่.

สำหรับแป้งเกี๊ยวคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านในบล็อกเรามีสูตรแป้งเกี๊ยวมากมาย ตัวอย่างเช่น: เกี๊ยวเฟต้าและผักโขม.

อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราใช้แป้งของ La Cocinera เกี๊ยว มีสองขนาดคือขนาดเล็กและขนาดใหญ่ บางทีของที่มีขนาดใหญ่จะประกอบได้ง่ายกว่า แต่สำหรับสูตรของวันนี้เราใช้อันเล็ก ด้วยปริมาณเหล่านี้เกี๊ยวประมาณ 20-24 ชิ้นออกมา 

อย่างที่คุณเห็นในส่วนผสมมันมีลูกพรุน ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่ชอบลูกพลัมมากนักก็ไม่ต้องกังวลเพราะในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะละลายดังนั้นพวกเขาจะให้รสชาติที่น่าทึ่ง แต่คุณจะไม่สังเกตเห็นว่าพวกมันพกติดตัวไปด้วย จริงๆเชื่อฉันอย่าทำโดยไม่มีส่วนผสมนี้เพราะมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะออกมาเป็นคนรวย

บทความที่เกี่ยวข้อง:

อาหารพิเศษด้วย Thermomix

สิ่งที่ดีที่สุดของอาหารจานนี้คือเราสามารถทิ้งไส้ไว้ล่วงหน้าได้จริงๆแล้วสำหรับเกี๊ยวและแป้งพัฟต้องอุ่นหรือเย็น (ถ้าใส่ร้อนจะทำให้แป้งเสียหายได้) และเช่นเดียวกันกับแป้งเกี๊ยวหรือพัฟเพสตรี้ก็ควรจะเย็นเสมอเมื่อออกจากตู้เย็น

เกี๊ยวไก่แกงอร่อย

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

แกงกะหรี่ไก่ที่น่าทึ่งพร้อมพลัมและซอสครีมชีส อร่อยมาก คุณจะประหลาดใจกับความแปลกใหม่และรสชาติของมัน

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
• แคลอรี่: 70
• เสิร์ฟ: 20-24

• เวลาเตรียมการ: 20M
• เวลาทำอาหาร: 15M
• เวลารวม: 35M

Ingredientes

• แป้งเวเฟอร์ 20-24 ชิ้นสำหรับเกี๊ยวขนาดเล็ก
• อกไก่ปลอดสาร 1/2
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• มะเขือเทศลูกแพร์ 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม)
• ลูกพรุน 6 หลุม (ใหญ่)
• 1 ช้อนโต๊ะเล็ก (ขนาดกาแฟ) ผงกะหรี่หรือพริกแกง
• ครีมชีส 80 กรัม (ชนิดฟิลาเดลเฟีย)
• ครีมหรือนม 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงกระเทียมเล็กน้อยหรือเกลือกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• พริกไทยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

Preparación

1. ตัดเต้านมออกเป็น 4 ชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นอกจากนี้เรายังเพิ่มถ้าเราต้องการผงกระเทียมเล็กน้อยหรือเกลือกระเทียม ใส่ในเทอร์โมมิกซ์แล้วสับ 2 วินาทีความเร็วเทอร์โบ เราถอนและจอง

2. เติมพลัมกับน้ำมันแล้วขยี้โดยไม่ต้องล้างแก้ว 4 วินาทีความเร็ว 5. เราลดส่วนที่เหลือของฝาและผนัง ใส่มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วบด 2 วินาทีความเร็ว 5. เราลดส่วนที่เหลือของฝาและผนังและตั้งโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิ120ºความเร็ว 1. 

3. ใส่ไก่และแกงตามโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิ120ºความเร็ว 1.

4. ตอนนี้เพิ่มครีมชีสและครีม เราตั้งโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็วช้อน. นำลงจานขนาดใหญ่เกลี่ยให้เข้ากันแล้วปล่อยให้อุ่นหรือเย็น

5. เราเปิดเตาอบที่180º เราเตรียมถาดด้วยกระดาษรองอบ

   เรากำลังเติม Empanadillas ด้วยไส้ไก่เย็นและปิดผนึกให้ดีด้วยความช่วยเหลือของส้อมหรือด้วยนิ้วของเรา ที่นี่เป็นทางเลือกที่จะทาสีด้วยไข่หรือไม่

6. เราวางไว้บนถาดอบโดยแยกออกจากกัน (ขนาดจะไม่โตขึ้นดังนั้นคุณสามารถรวมเข้าด้วยกันได้มากโดยไม่ต้องสัมผัส) เราอบพวกเขา 15-20 นาทีหรือจนสุกเหลือง 

   สามารถใช้ร้อนหรืออุ่น