เค้กครีมกับชีส Manchego

เราชื่นชอบ ทาร์ตชีสมีหลายรุ่นรสชาติและพื้นผิว ... แต่เรารักพวกเขาทั้งหมด! นี่คือหนึ่ง เค้กครีมกับชีสแมนเชโก มันวิเศษมาก กุญแจสำคัญอยู่ที่การผสมผสานระหว่างความเป็นครีมของครีมชีส (ขอแนะนำให้ใช้ชีสยี่ห้อฟิลาเดลเฟียเพราะคุณสามารถบอกความแตกต่างได้) ด้วยจุดเด่นของชีส Manchego ซึ่งเป็นเพียงสัมผัสที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก

ชอบใส่โคนกรุบ ๆ ชอบ มวลแตก แต่คุณยังสามารถใส่คุกกี้ประเภทย่อยอาหารบดแล้วอัดด้วยเนยละลาย

ฉันทานคู่กับแยมพีชและสตรอเบอร์รี่

เราขอฝากคุณไว้ที่นี่ชีสเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจรุ่นอื่น ๆ : ชีสเค้ก La Viña, ชีสเค้กด่วน y ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ. เราคิดถึงพวกเขา! รายการโปรดของคุณคืออะไร? แสดงความคิดเห็นหรือเขียนถึงเราบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก !! 🙂

Manchego ชีสเค้ก

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

เค้กครีมกับชีส Manchego มันวิเศษมาก กุญแจสำคัญอยู่ที่การผสมผสานระหว่างความเป็นครีมของครีมชีสกับจุดแข็งของชีส Manchego ซึ่งเป็นเพียงสัมผัสที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก

• ไอรีนอาร์คัส

• ห้องครัว: สเปน
• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
• แคลอรี่: 350
• เสิร์ฟ: 8

• เวลาเตรียมการ: 5M
• เวลาทำอาหาร: 30M
• เวลารวม: 35M

Ingredientes

• ครีมชีส 500 กรัม (ขอแนะนำยี่ห้อฟิลาเดลเฟีย)
• ครีม 250g 35% มก. (เพื่อแส้)
• ไข่ 5
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ชีสสด 100 กรัม
• ชีส Manchego บ่ม 80 กรัม
• 180 กรัมน้ำตาล
• 5 g แป้ง
• ขนมชอร์ตคัสตอมสด 1 แผ่น

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่190º

   เราใส่แป้งที่แตกแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 26-30 ซม. (ทาด้วยเนยหรือมาการีน) แล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อไม่ให้พองตัวในเตาอบ อบที่190ºเป็นเวลา 20 นาที.

2. ในขณะที่ฐานกำลังอบเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเค้กลงในแก้วแล้วบด 30 วินาทีความเร็ว 5. เราเทแป้งลงในฐานและอบที่ 190ºเป็นเวลา 30 นาที หากผ่านไป 30 นาทีแล้วยังไม่ได้ปิ้งด้านบนให้เปิดเตาย่างประมาณ 3-4 นาทีจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

   แม้ว่าเมื่อคุณนำออกมาคุณจะสังเกตได้ว่ามันนุ่มมาก แต่ก็หนาเมื่อมันเย็นตัวลง