เค้กช็อคโกแลตริคอตต้าและเลมอน

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º

2. เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด เราใส่ไข่และน้ำตาลลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 3 1/2.

3. เพิ่มเนยแป้งโกโก้ยีสต์และเกลือ เราตั้งโปรแกรม 6 วินาทีความเร็ว 3หรืออีกไม่กี่วินาทีจนกว่าทุกอย่างจะรวมเข้าด้วยกัน ใส่ครีมและนมผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 3.

4. เราใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 ซม.

5. เราล้างแก้วเพื่อเตรียมครีมริคอตต้า

6. เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด ใส่ริคอตต้าไข่น้ำตาลครีมและเปลือกมะนาวขูดลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 3 1/2.

7. ด้วยช้อนเรากำหนดสิ่งที่จะเป็นฐานของเค้กมวลช็อคโกแลตที่เราใส่ไว้ในแม่พิมพ์ก่อนหน้านี้ เราจะต้องเกลี่ยให้ทั่วขอบของแม่พิมพ์โดยให้มีรูเล็ก ๆ ตรงกลางโดยทิ้งแป้งไว้ในแม่พิมพ์เสมอ

8. เราใส่ครีมริคอตต้าตรงกลางเกลี่ยให้เข้ากัน

9. อบที่ 180 at ประมาณ 35/40 นาที

10. เมื่อเย็นแล้วให้โรยผงดาร์กช็อกโกแลตลงบนพื้นผิวโดยใช้กระชอน