(48 โหวต)
Cargando ...
ทาร์ตรสถั่วลิสงและชีส ถ้าคุณชอบส่วนผสมเหล่านี้ก็ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการผสมกับช็อกโกแลตเคลือบ เรียนรู้วิธีการทำเค้กง่ายๆด้วย Thermomix ของเราทำตามขั้นตอนที่คุณจะได้รู้ว่าจะทำขนมในอุดมคติและแตกต่างกันอย่างไร
มันจะเป็นเค้กที่ทำด้วยฐานบิสกิตและมีไส้พิเศษและนุ่ม ไม่มีส่วนผสมที่ดีไปกว่าการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ด้วยส่วนผสมพิเศษซึ่งก็คือดาร์กช็อกโกแลต เป็นข้อเสนอที่ดีสำหรับผู้กล้าที่มีรสนิยมพิเศษ
ประสบการณ์ในการเตรียมขนมนี้กลับไปใช้เนยหรือเนยถั่วซึ่งเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีมูลค่ามากในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าจะเป็นของหวาน แต่ก็มีคุณสมบัติที่สำคัญมากคือมีโปรตีนโพแทสเซียมสังกะสีวิตามินอีและโอเมก้า 3 มากมายกล้าที่จะลอง
เค้กถั่วลิสงกับช็อคโกแลตฟรอสติ้ง
เค้กแสนอร่อยที่มีรสชาติถั่วลิสงละเอียดอ่อน ไม่มีส่วนผสมใดที่ดีไปกว่าการใช้ช็อกโกแลตเคลือบด้วยเพราะจะให้สัมผัสที่ยอดเยี่ยม
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: อเมริกัน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 325
- เสิร์ฟ: 8-10
- เวลาเตรียมการ:
- เวลารวม:
Ingredientes
ฐานเค้ก
- galletas 400 กรัม
- เนย 125 กรัมละลาย
ครีมทาร์ต
- ครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย 375 กรัม
- เนยถั่ว 475 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
เคลือบช็อคโกแลต
- วิปปิ้งครีม 125 มล
- น้ำตาล 25 กรัม
- ช็อกโกแลตนิโกร 50 กรัม
- เนย 25 กรัม
Preparación
เราทำวิปครีมก่อน ในแก้วของเราเราใส่ครีม 200 กรัมใส่ผีเสื้อแล้วตีให้เข้ากัน 40 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. เวลาสั่นเป็นตัวบ่งชี้เนื่องจากฉันสามารถบอกคุณได้ว่า 40 วินาทีและมีการตีเพียงเล็กน้อยหรือตรงจุด แต่สิ่งสำคัญคืออย่าไปมากกว่าการสั่น เรานำครีมออกจากแก้วและพักไว้
ในแก้วเดียวกันโดยไม่ต้องทำความสะอาดเราจะเพิ่มคุกกี้ 200 กรัมและเราจะบดขยี้ในระหว่างนั้น 40 วินาทีด้วยความเร็ว 7,5. เราเพิ่มด้านล่าง เนย 125 กรัมละลาย (เราจะละลายในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไฟอ่อนก่อนหน้านี้) เราจะตั้งโปรแกรมไว้ 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.
เราเตรียมกระทะถ้าเป็นไปได้ที่ถอดออกได้ ในกรณีของฉันฉันเลือกวงกลมหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 21 ซม. หากกระทะทำจากอลูมิเนียมคุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้สามารถวางกระดาษลงบนภาชนะได้อย่างเหมาะสมคุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะเพื่อช่วยให้ติดด้านข้าง เราเทฐานบิสกิตที่ก้นกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งฐาน เราตั้งสำรอง
ในแก้วเดียวกันโดยไม่ต้องทำความสะอาดเราจะทำครีมเค้ก ใส่ครีมชีส 225 กรัมเนยถั่ว 100 กรัมและเนยถั่ว 450 กรัม เราจะนำมาผสมกันในช่วง 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4,5. ต่อไปเราจะเพิ่มครีมด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราคนด้วยมือและเราให้ส่วนผสม 3 หรือ 4 รอบ ครอบคลุมและผสมสำหรับ 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4. ในที่สุดเราก็ใส่ครีมชีสส่วนที่เหลือและผสมอีกครั้ง 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4,5. หากคุณเห็นว่าส่วนผสมไม่เรียบเนียนและไม่มีก้อนให้กลับไปตั้งโปรแกรมอีกครั้ง
เราเทครีมของเค้กที่ด้านบนของฐานบิสกิตปรับพื้นผิวให้เรียบและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเข้าที่ประมาณ 2 ชั่วโมง
สำหรับเคลือบช็อคโกแลต: ด้วยแก้ว Thermomix ที่สะอาดของเราเราจะเติมวิปปิ้งครีม 125 มล. และน้ำตาล 25 กรัม เราจะทำให้มันร้อนขึ้นการเขียนโปรแกรม 2 นาทีที่ความเร็ว 115 ° 1. ต่อไปเราใส่ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมและเนย 25 กรัม เราจัดตารางเวลาใหม่ 2 นาทีที่ความเร็ว 100 ° 1. ด้วยการเคลือบของเราเราจะเทลงบนเค้กแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ก็จะพร้อมดื่ม
