(46 โหวต)
Cargando ...
ชีสเค้กรสมะนาว เป็นอาหารที่ย่อยได้และสดใหม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสมัยนี้ที่มีอาหารมากมาย มีฐานคุกกี้รสเนยและครีมรสเลมอนที่มีจุดน้ำตาลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาตินี้ ทำด้วยเทคนิคเจลาตินคุณจะต้องมีตู้เย็นเพื่อให้มันเซ็ตตัวได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจะไม่ใช้เตาอบ ลองชิมก็อร่อย
เค้กมะนาวสดไม่ต้องใช้เตาอบ
เค้กที่ทำโดยไม่ต้องใช้เตาอบและมีรสเลมอนที่น่าทึ่ง มีฐานของบิสกิตที่มีเนยและครีมที่ทำจากชีสและเลมอนเป็นขนมที่สดใหม่และย่อยง่ายและทำด้วยน้ำตาลที่แน่นอนเพื่อไม่ให้กลายเป็นโคลน
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 320
- เสิร์ฟ: 8-10
- เวลาเตรียมการ:
- เวลารวม:
Ingredientes
ฐานเค้ก
- คุกกี้ 300 กรัมตามประเภทที่คุณต้องการ
- เนย 150 กรัมละลาย
สำหรับเค้ก
- ครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย 700 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำมะนาวขนาดกลางสองลูก
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก
- เจลาตินที่เป็นกลาง 12 แผ่น
- วิปปิ้งครีมเย็น 300 มล
- วิปปิ้งครีม 50 มล. (เราจะไม่ตีมัน)
สำหรับตกแต่ง
- วิปปิ้งครีมเย็น 250 มล
- น้ำตาล 60 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 5-6
- 1 มะนาว
- สะระแหน่สองสามก้านหรือพืชสีเขียวบางชนิดที่คล้ายกัน
Preparación
เราใช้แก้ว Thermomix ของเราและเราจะเท galletas 300 กรัม และเราจะหั่นมันในช่วง 1 นาทีที่ความเร็ว 4. เราเพิ่มด้านล่าง เนย 150 กรัมละลาย (เราจะละลายในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ) เราจะตั้งโปรแกรมให้ 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. จะต้องผสมให้เข้ากันดี แต่เนื้อสัมผัสจะเป็นคุกกี้ที่ไม่แน่น แต่ค่อนข้างเป็นทราย นำภาชนะทรงกลมขนาดประมาณ 18 ซม. มาปิดที่ฐานและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ เราโยนส่วนผสมบิสกิตลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านข้างเพื่อให้ได้ความสูงเราพักไว้
มาเติมความชุ่มชื่นให้กับเยลลี่ของเรากันเถอะ เราใช้แก้วขนาดใหญ่และเติมมัน น้ำเย็น และเราแนะนำไฟล์ เจลาตินที่เป็นกลาง 12 แผ่นเราจะปล่อยให้บางส่วน นาทีที่ 10 ไม่มากก็น้อยเพื่อให้พวกมันนุ่มและชุ่มชื้น จากนั้นใส่ชามขนาดกลางลงไป ครีม 50 มล และเรานำไปตั้งไฟมันจะต้องร้อนพอที่จะเอานิ้วไปแตะไม่ได้ในครีมนี้เราจะเพิ่ม เยลลี่ชุ่มชื้นแล้ว และนั่นเป็นสาเหตุที่ต้องมาแรงเพราะเรากำลังจะเลิกทำ ใส่เจลาตินลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนแตกออกพักไว้ให้ส่วนผสมเย็นลง
เราล้างแก้ว Thermomix ของเราและตีครีม เราโยนไฟล์ ครีม 300 มล และอื่น ๆ ครีมสำหรับตกแต่ง 250 มล และเราตั้งโปรแกรมไว้รอบ ๆ 50 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. ระยะเวลาเป็นตัวบ่งชี้มีหลายครั้งที่จะตีครีมคุณต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยหากคุณพยายามควบคุมการตี เราแยกครีมในภาชนะแยกต่างหาก
ในแก้วเดียวกันโดยไม่ต้องทำความสะอาดเราเพิ่ม ครีมชีส 700 กรัมและน้ำตาล 150 กรัม. เราจะผสมมันโดยการเขียนโปรแกรม 1 นาทีด้วยความเร็ว 3,5. เติมน้ำมะนาวทั้งสองลูกและมะนาวลงไป เราผสมทุกอย่างด้วยการเขียนโปรแกรม 40 วินาทีที่ความเร็ว 3,5 เราเพิ่มไฟล์ ครีมเจลาติน ที่เราจองไว้และผสมกัน 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3 y วิปครีม 300 มล การจบการผสมและการเขียนโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3.
เราใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่เราจองไว้กับฐานบิสกิต เราจะนำไปแช่ตู้เย็นไว้รอบ ๆ ชั่วโมง 3 เพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว
ส่วนที่เหลือของ วิปครีม 250 มล ที่เราจองไว้เราจะผสมด้วย น้ำตาล 60 กรัม เราใส่ไว้ในถุงขนมที่มีหัวฉีดกว้างและเป็นลอน เราตกแต่งเค้กเมื่อถูกทำให้โค้งงอโดยการวาง ราสเบอรี่ และ ใบไม้สีเขียว ที่เราเลือก เราจับ มะนาว สิ่งที่เรามีและ เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ในการตกแต่งเค้ก เป็นเค้กสดใหม่ที่อร่อยหวังว่าคุณจะชอบ
