(45 โหวต)
Cargando ...
หากคุณชอบของหวานที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเรารู้ว่าคัพเค้กเหล่านี้จะถูกใจคุณอย่างแน่นอน แป้งทำจากเนยสตรอเบอร์รี่และกลิ่นเลมอนเพื่อให้ละลายในปากได้
การเตรียมแป้งจะง่ายและรวดเร็วและเราสามารถใช้แป้งที่ค่อนข้างเหนียว แต่จับง่าย การตกแต่งในเตาอบจะเป็นเรื่องง่ายและคุณต้องรอให้เย็นจนเสร็จเพื่อให้เคลือบ
ไอซิ่งเป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของเค้กชิ้นนี้โดยจะขึ้นรูปด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ ผสมกับสตรอเบอร์รี่และเลมอนคุณจะต้องหลงรักผลลัพธ์ที่หอมหวานด้วยโทนสีชมพูที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล
เค้กสตรอเบอร์รี่เลมอน
เค้กที่ง่ายและรวดเร็วทำด้วยแป้งที่มีเนื้อนุ่มและชุ่ม คุณจะต้องหลงรักส่วนประกอบของสตรอเบอร์รี่และเลมอนและด้วยการเคลือบพิเศษที่จะทำให้มันดูไม่อาจต้านทานได้
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 310
- เสิร์ฟ: 9
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
เค้ก
- เนย 225 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- 160 กรัมน้ำตาล
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมะนาว 55 กรัม
- 305 g แป้ง
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ 110 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
สำหรับเปลือกน้ำฅาล
- น้ำตาลทราย 170 กรัม
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- น้ำมะนาว 30 มล
Preparación
เราเตรียมแป้งและอุ่นเตาอบที่ 180 ° ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเราเราใส่เนยนุ่ม 225 กรัมและน้ำตาล 160 กรัมแล้วตีให้เข้ากัน 1 นาที 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.
ใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.
ใส่แป้งสาลี 305 กรัมน้ำมะนาว 55 กรัมเกลือครึ่งช้อนชาและผงฟูครึ่งช้อนชา เราผสมระหว่าง 1 นาทีด้วยความเร็วในการนวด
เราเตรียมแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 22 x 22 ซม. และวางกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน เพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์ได้ดีขึ้นเราสามารถทำให้เปียกและยับและวางได้ง่ายขึ้น ใส่แป้งลงในพิมพ์และสตรอเบอร์รี่หั่นเต๋า 110 กรัม ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังทำให้ผิวเรียบและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
สำหรับการเคลือบ: เราทำความสะอาดแก้วของเราและเพิ่มสตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วบดให้ละเอียด 20 วินาทีด้วยความเร็ว 5.
เติมน้ำมะนาว 40 มล. แล้วผสม 1 นาทีด้วยความเร็ว 5.
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัมลงไปผสมให้เข้ากัน 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4,5.
เมื่อเค้กของเราเย็นลงเราสามารถเพิ่มการเคลือบของเราเราสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำตาลแข็งตัวก่อนประมาณ 40 นาที จากนั้นเราสามารถตัดส่วนต่างๆ
