เค้กวันเกิดช็อคโกแลตและครีม

Preparación

1. เริ่มสูตรด้วยการทำเค้ก เราเปิดเตาอบไว้ที่170-180º

   เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีดแล้วใส่ไข่และน้ำตาล เราตั้งโปรแกรม 6 นาทีอุณหภูมิ37ºและความเร็ว 4.

   ในตอนท้ายของเวลานี้เราจะตั้งโปรแกรมอื่น ๆ อีกครั้ง 6 นาทีความเร็ว 4 ไม่มีอุณหภูมิ

   ใส่แป้งและโกโก้เทลงไปรอบ ๆ ผีเสื้อและโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 3. หากทุกอย่างยังไม่เข้ากันให้นำผีเสื้อออกแล้วใช้ไม้พายโดยใช้การเคลื่อนไหวห่อหุ้ม

   จาระบีแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันใส่แป้งเค้กแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ170º ก่อนที่จะถอดออกให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเพื่อตรวจสอบว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว

   เรานำออกจากเตาอบและ เราขอสงวน จนกว่าจะเย็นลง

2. ในขณะที่เค้กกำลังอบเราสามารถเตรียมครีมช็อกโกแลตได้ สำหรับสิ่งนี้ในแก้วที่สะอาดและแห้งเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของครีม เราตั้งโปรแกรม 7 นาที90º, ความเร็ว 4.

   นำออกและสำรองในภาชนะที่ปิดด้วยฟิล์ม ปล่อยให้เย็นลง

3. เราล้างแก้วเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม

   เราใส่น้ำและน้ำตาลลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 7 นาที100ºความเร็ว 2.

   นำออกมาและเก็บไว้ในชามหรือแก้วจนเย็น

4. ตอนนี้เราตีครีม เราจะต้องให้แก้วสะอาดแห้งและเย็นมากด้วยจึงจะนำเข้าตู้เย็นได้สักครู่ก่อนเตรียม

   เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีดของแก้ว เขย่าภาชนะครีมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม ความเร็ว 3 1/2. ในกรณีนี้เราจะไม่กำหนดเวลาดังนั้นเราจะต้องรอจนกว่าคุณจะติดตั้ง ย ตาเพราะเราผ่านไปได้…. เมื่อประกอบเสร็จแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปผสมด้วยไม้พาย

5. เมื่อการเตรียมทั้งสี่เย็นแล้วก็ถึงเวลาประกอบเค้ก

   สำหรับสิ่งนี้เราจะแบ่งเค้กออกเป็นสองส่วน

   เราชุบแต่ละส่วนด้วยน้ำเชื่อม

   เราใส่ครีมช็อกโกแลตลงบนฐานรองไว้เล็กน้อยเพื่อปิดทับในภายหลัง  พื้นผิวและด้านข้าง

   เราวางเค้กอีกครึ่งบนฐานและครีมขนม

   เราทาเค้กทั้งหมดด้วยครีมช็อคโกแลตบาง ๆ

   เราใส่ครีมลงบนพื้นผิวและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตบะหมี่และในกรณีของฉันด้วยดอกไม้น้ำตาล