เค้กสตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ

Preparación

1. เราเริ่มสูตรด้วยการทำซอส / น้ำเชื่อมสำหรับลิ้นแมว เราใส่สตรอเบอร์รี่ 300 กรัมในแก้ว (สำรองอีก 200) น้ำตาล 90 กรัมน้ำมะนาว 1/2 ลูกและน้ำ 50 กรัม เราบดขยี้ในระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 8. เราใส่ลงในชามและสำรอง

2. เราล้างแก้วและใส่ ผีเสื้อ บนใบมีด เราตีครีม ด้วยความเร็ว 3 1/2. ฉันไม่ได้ตั้งเวลาดังนั้นเราต้องระวังและเมื่อประกอบเสร็จแล้วให้หยุดเครื่อง

3. เมื่อประกอบเสร็จแล้วเราก็นำครีมลงในชามขนาดใหญ่และสำรองไว้

4. โดยไม่ต้องล้างแก้วและอีกครั้งด้วย ผีเสื้อเราใส่มาสคาร์โปนและน้ำตาล 110 กรัม เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 3. เราใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามที่เรามีครีมและรวมเข้าด้วยกันด้วยไม้พายโดยมีการเคลื่อนไหวห่อหุ้ม เราใส่ไว้ในถุงขนม

5. จากสตรอเบอรี่ที่เราทิ้งไปเราจองไว้สองอันสำหรับการตกแต่งและอื่น ๆ ที่เราสับเพื่อวางบนชั้นของเค้ก

6. ตอนนี้เรามีเพียงแอสเซมบลี ที่ฐานของแม่พิมพ์เราเอาลิ้นของแมวส่งผ่านน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ เราไม่แช่มันมากเกินไปเพื่อไม่ให้มันแตกและเราไม่นิ่มเกินไป (เพื่อให้คุณมีความคิดว่าเวลาที่จะฉีกเนื้อเราจะผ่านไข่) ในชั้นแรกนั้นเราไม่ถึงขอบของแม่พิมพ์เพื่อให้สามารถใส่ลิ้นแมวที่ล้อมรอบเค้กได้

7. พอดีกับลิ้นแมวที่ล้อมรอบเค้กทั้งหมด สิ่งเหล่านี้ไม่ได้จุ่มลงในน้ำเชื่อม

8. ตอนนี้ด้วยถุงขนมเราใส่ชั้นครีมและมาสคาร์โปน และยังมีสตรอเบอร์รี่อีกด้วย

9. เราใส่ลิ้นแมวชั้นหนึ่งที่ผ่านน้ำเชื่อม อีกชั้นของครีมและมาสคาร์โปนพร้อมสตรอเบอร์รี่ และอีกครั้งด้วยลิ้นแมวจุ่มลงในน้ำเชื่อม เรากำลังสร้างเลเยอร์ (ฉันใส่เค้ก 4 ชิ้นโดยนับบนฐาน) ชั้นสุดท้ายจะเป็นครีมและมาสคาร์โปน

10. สุดท้ายเราต้องตกแต่งพื้นผิวด้วยครีมมาสคาโปนครีมและสตรอเบอร์รี่สองลูกที่เราจองไว้

11. เราเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง