(38 โหวต)
Cargando ...
หนึ่งในเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดที่คุณสามารถลองได้ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีที่สุด รสสีและความคิดริเริ่ม เป็นเค้กที่ทำจาก รูปทรงวินเทจ และเราได้มาพร้อมกับบางส่วน สตรอเบอร์รี่แสนอร่อย ที่เราสามารถหาได้จากร้านค้าใด ๆ ทำด้วยแป้งเค้กที่เราใส่สตรอเบอร์รี่และ ครีมชีส ที่จะมาพร้อมกับเค้ก พื้นผิวของมันจะถูกตกแต่งด้วย สตรอเบอร์รี่น้ำตาลและอบเชย และเราจะนำมันเข้าเตาอบเพื่อให้เวลาของมันวิเศษ
ทาร์ตสตรอเบอร์รี่
เค้กสุดอลังการที่ทำด้วยฐานเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ มันจะเต็มไปด้วยครีมชีสและเราจะมาพร้อมกับชั้นน้ำตาลและอบเชยที่มีน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 325
- เสิร์ฟ: 8-10
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
ไส้ครีมชีส
- ครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย 225 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
สำหรับแป้งพาย
- น้ำตาล 155 กรัม
- เนย 125 กรัมนิ่ม
- วิปปิ้งครีม 100 มล
- นมสด 90 มล
- huevo 1
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 ช้อนชาและสารสกัดวานิลลาครึ่งหนึ่ง
- แป้งสาลี 200 กรัม
- 1 ช้อนชาและผงฟูครึ่งหนึ่ง
- สตรอเบอร์รี่ 100 กรัมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สำหรับเปลือกน้ำฅาล
- 3/4 ของถ้วยน้ำตาลผง
- นมสองช้อนโต๊ะ
- จำเป็นต้องใช้วานิลลาเพียงไม่กี่หยด
Preparación
เราเริ่มร้อนขึ้นได้ เตาอบที่ 180 °. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเราเราจะเตรียมครีมชีสที่จะเติมเค้ก เราโยนไฟล์ ครีมชีส 225 กรัมและน้ำตาล 50 กรัม. เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. จากนั้นเราจะใช้ไฟล์ ไข่ขาวและวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชา เราผสมผสานทั้งหมดโดยการเขียนโปรแกรมระหว่าง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. นำส่วนผสมออกแล้วพักไว้
ในแก้วเดียวกันโดยไม่ต้องทำความสะอาดเราจะทำการผสมเค้ก เราโยนไฟล์ น้ำตาล 155 กรัมและเนย 125 กรัม อ่อนลงเราจะเอาชนะมันด้วยการเขียนโปรแกรม 2 นาทีด้วยความเร็ว 4,5. ต่อไปเราจะเพิ่มไฟล์ วิปปิ้งครีม 100 กรัมและนมสด 90 มลเราผสมโดยการเขียนโปรแกรมระหว่าง 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4.
เราหล่อ ไข่และไข่แดง และเราตั้งโปรแกรมใหม่ 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4. ในที่สุดเราก็เพิ่มส่วนผสมแห้งโดยใส่ แป้งสาลี 200 กรัมและผงฟู XNUMX ช้อนชาครึ่ง. เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 2 นาทีด้วยความเร็ว 4.
เราตัดไฟล์ สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม ในชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มลงในแป้งก่อนหน้าเราจะผสมด้วยมือโดยใช้ไม้พายหรือทัพพีเพื่อไม่ให้ผลไม้แหลก เราจอง.
เราเตรียมในชามขนาดเล็ก น้ำตาลสองช้อนโต๊ะกับอบเชยป่นครึ่งช้อนชาเราผสมมัน ในทางกลับกันเราตัด สตรอเบอร์รี่ 4 ลูกแบ่งครึ่ง และเราวางไว้ข้างๆ เราเลือกกระทะที่สามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. เราวางกระดาษรองอบไว้ที่ฐานแล้วทาเนยที่ด้านข้างของกระทะ
เราเริ่มต้น เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้ง ที่เราจองไว้กับสตรอเบอรี่เราปรับพื้นผิวให้เรียบ จากนั้นเราจะโยน ครีมชีสทั้งหมด เราก็จะราบรื่นเช่นกัน สุดท้าย เราใส่ครีมสตรอเบอร์รี่ที่เหลืออีกครั้ง และเราปล่อยให้พื้นผิวเรียบ เราวางสตรอเบอร์รี่โดยไม่ให้จม และโรยพื้นผิวทั้งหมดด้วย ส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย เราใส่ไว้ในเตาอบรอบ ๆ นาทีที่ 60. หากต้องการทราบว่ามันถูกสร้างขึ้นเราจะคลิกด้วยสิ่งที่คมถ้าเข็มออกมาสะอาดเค้กก็จะพร้อม
เราเตรียมเคลือบในชามที่เราเพิ่ม น้ำตาลไอซิ่ง และเราจะผสมคุณกับไฟล์ นมสองช้อนโต๊ะ y หยดวานิลลาเข้มข้น. เราผสมทั้งหมดด้วยช้อน เมื่อเรามีเค้กหรือทาร์ตพร้อมแล้วก็สามารถเทเคลือบด้านบนได้เลย เส้นแนวตั้งและแนวนอน. เราสามารถปล่อยให้พักในตู้เย็นเพื่อให้เย็นได้
