เค้กอัลมอนด์ส้มกับชอคโกแลต

Preparación

1. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 ° ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราใส่เนยนุ่ม 200 กรัมกับน้ำตาล 250 กรัม เราผสมผสานการเขียนโปรแกรมระหว่าง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

2. ใส่อัลมอนด์ป่นครึ่งหนึ่ง ความเอร็ดอร่อยของส้ม 2 ผล และไข่ 4 ฟอง เราผสมมันเพื่อ 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: อัลมอนด์บดอีกครึ่งหนึ่ง, แป้งสาลี 100 กรัม, ผงฟู 16 กรัม เราผสมมันทั้งหมดขึ้น 1,30 นาทีด้วยความเร็วในการนวด

4. เราเตรียมแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางซม. เราสามารถวางกระดาษรองอบไว้ด้านในและฐานเพื่อให้สามารถแกะเค้กได้ดีขึ้นเมื่อเสร็จแล้ว ด้านข้างของแม่พิมพ์ทาด้วยเนย

5. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่ความสูงปานกลาง เปิดไฟขึ้นและลงเป็นเวลา 50 นาที เราจะรู้ว่าเค้กพร้อมเวลาสอดเข็มและเมื่อดึงออกมาจะต้องสะอาด

6. ในแก้วที่สะอาด เราเทน้ำส้ม 150 มล. แล้วเติมน้ำตาล 80 กรัม เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 5 นาทีที่ 120 °ที่ความเร็ว 0,5

7. เมื่อเค้กพร้อมและเย็นแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วนำกระดาษรองอบออก จิ้มพื้นผิวด้วยไม้จิ้มฟันและเพิ่มน้ำเชื่อมสีส้มที่เราเตรียมไว้ทั้งหมด เราพยายามดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมด

8. ในแก้วที่สะอาด เราใส่ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นๆ พร้อมกับวิปปิ้งครีม 100 มล. เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 3 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 0,5

9. ปิดเค้กด้วยช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้แข็งตัว เราสามารถให้บริการด้านล่าง เป็นเค้กที่ชุ่มฉ่ำและไม่อาจต้านทานได้