เค้กฟองน้ำอัลมอนด์และโป๊ยกั๊กไร้แป้ง

Preparación

1. เราบดอัลมอนด์ด้วยการเขียนโปรแกรม 15 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 7-10. เรานำออกและสำรอง

2. เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. เราพอดีกับ ผีเสื้อ บนใบมีดและใส่ผ้าขาวลงในแว่นตา เราตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 3 1/2. เรานำออกและสำรอง

4. ยังคงมีผีเสื้ออยู่บนใบมีดเราใส่ไข่แดงและน้ำตาล เราตั้งโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 3 1/2. ตอนนี้เพิ่มเนยละลายและโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 2 1/2.

5. เราเอาผีเสื้อออก ใส่อัลมอนด์ที่เราบดไว้ตอนแรกอบเชยเกลือเหล้าโป๊ยกั๊กและยีสต์ เราตั้งโปรแกรม 6 วินาทีความเร็ว 4. ถ้าจำเป็นเราก็ผสมกับไม้พาย

6. ตอนนี้เรารวมไข่ขาวที่ตีไว้และรวมเข้ากับส่วนที่เหลือของแป้งด้วยไม้พายโดยมีการห่อหุ้ม

7. เราใส่แป้งในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร

8. นำเข้าอบที่180ºร้อนขึ้นและลงประมาณ 45-50 นาที