เค้กเบอร์รี่สีแดงเลือดสำหรับวันฮาโลวีน

Preparación

1. ใส่ผลไม้สีแดงแช่แข็งลงในชามโรยด้วยน้ำตาล 150 กรัมแล้วหมักจนละลาย ถ้าเราไม่มีเวลาก็สามารถใช้ไมโครเวฟได้

2. ถ้าเราไม่มีน้ำตาลไอซิ่งก็ถึงเวลาที่ต้องทำโดยใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงที่ว่าแก้วนั้นสะอาดและแห้ง เราใส่น้ำตาลลงในแก้วที่เราบด ความเร็วก้าวหน้า 7-10 ไม่กี่วินาที.

3. ในแก้วที่สะอาดและแห้งเราใส่แป้งยีสต์เกลือน้ำตาลและเนย เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-10

4. เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือของแป้งและโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 6. เราเอาแป้งออกจากแก้วนวดให้เป็นก้อนเล็กน้อยห่อด้วยฟิล์มใสแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

5. เราใส่แผ่นเจลาตินเพื่อไฮเดรตในชามที่มีน้ำเย็น

6. เราใส่ตะกร้า Thermomix ลงบนชามอีกใบและใส่ผลไม้สีแดงลงไปเพื่อให้พวกเขาเครียดโดยใช้ประโยชน์จากของเหลวที่ปล่อยออกมา

7. เราใส่ของเหลว 100 กรัมลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 1 นาที100ºความเร็ว 1.

8. เราระบายแผ่นเจลาตินแล้วใส่ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 2. เราเพิ่มของเหลวที่เหลือ (ฉันเพิ่มน้ำอีกหนึ่งครั้งเพื่อให้เค้ก "เลือด" ขึ้นเล็กน้อย) และผสมโดยการตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 2.

9. เราใส่ผลไม้สีแดงที่ระบายแล้วลงในชามที่เราเคยใส่ของเหลว ตอนนี้เราเพิ่มของเหลวที่เรามีในแก้ว Thermomix ลงในผลไม้สีแดงนั่นคือเราเทของเหลวลงในชาม

10. เราวางกระดาษที่ต้านทานนำ้มันไว้บนโต๊ะทำงานและแป้ง 2/3 ของเราวางไว้บนโต๊ะ เราใส่แผ่นพลาสติกแรปลงบนแป้ง (หรือหลาย ๆ อันก็ได้เพื่อช่วยในการเกลี่ย) - คุณยังสามารถวางพลาสติกแรปที่ด้านล่างและห่อเตาอบด้านบน - เรารีดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง เมื่อพร้อมแล้วให้วางแป้งลงบนแม่พิมพ์เค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. โดยใช้กระดาษรองอบที่ฐานโดยไม่ต้องเอาออก ตอนนี้เราเอาพลาสติกแรปออก

11. เราเทไส้ลงบนแป้ง

12. 

13. เราเกลี่ยแป้งที่เหลือด้วยลูกกลิ้งคราวนี้ช่วยห่อพลาสติกทั้งด้านล่างและด้านบน เมื่อขยายออกเราตัดแถบประมาณ 2 ซม. และวางลงบนไส้เพื่อสร้างตาข่าย - ฉันใช้แม่พิมพ์เพื่อทำตาข่าย แต่ด้วยแถบมันจะสมบูรณ์แบบ -. เราพับขอบด้วยมือของเราเพื่อให้เมื่ออบทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ดูรูปที่ 5)

14. 

15. ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180º

16. นำออกจากเตาอบและถ้าต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ