บวบและพายเห็ด

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบและทาไขมันด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย เราจอง.

3. เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและทำความสะอาดเป็นไตรมาส และทุกไตรมาสถึงครึ่งหนึ่ง เราใส่ชิ้นในแก้ว

4. ใส่บวบแห้งที่ล้างแล้วโดยไม่ต้องใช้เคล็ดลับแล้วหั่นเป็น 4 หรือ 5 ชิ้น เราบดเป็นเวลา 3 วินาทีความเร็ว 5. เรานำไปใส่ท่อระบายน้ำและบีบให้ดีเพื่อให้ปล่อยน้ำได้มากขึ้นก็จะยิ่งดีขึ้น

5. เราฝานเห็ดที่สะอาดแล้วผัดด้วยน้ำมันเขียนโปรแกรม 8 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. เราถอนและจอง

6. ถ้าเราไม่มีพาร์เมซานชีสขูดก็ทำได้เลย โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ชีสและตะแกรงระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 8. เราจองช้อนซุป 1 ช้อนและทิ้งที่เหลือไว้ในแก้ว

7. เพิ่มไข่และชีสสเปรด เราปรุงรสและจัดโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 3.

8. เพิ่มมันฝรั่งและบวบทั้งหมดที่เราดื่มลงไป ใส่เห็ด 2/3 ของส่วนที่เหลือเพื่อตกแต่ง เราเกลือและพริกไทยและผสมทุกอย่างในระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 2 เลี้ยวซ้าย ถ้าจำเป็นให้ผสมด้วยไม้พายให้เสร็จ

9. เราเทแป้งลงในพิมพ์ที่จองไว้แล้วนำเข้าเตาอบ ปล่อยให้มันสุกที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 20 หรือ 25 นาที หรือจนกว่าแท่งจะออกมาสะอาดเมื่อเจาะและแสดงว่าตั้งศูนย์เรียบร้อยแล้ว

10. เราลบและปล่อยให้อารมณ์ จากนั้นเราแยกด้านข้างด้วยไม้พายหรือช้อนส้อมที่มีขอบบาง ๆ แกะและนำกระดาษรองอบออก เราใส่เห็ดที่เราจองไว้ตรงกลางและรอบ ๆ เห็ดเราก็โรยพาร์เมซานขูดที่เหลือ

11. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น