เทอร์รีนเนื้อกับมันฝรั่งสำหรับงานปาร์ตี้

Preparación

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นกลมบางมาก ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงบางมาก เราจอง.

2. เตรียมแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมที่สามารถเข้าเตาอบได้ เราเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว

3. เรากำลังวางเซอราโนแฮมชิ้นไว้เป็นซับใน เราปล่อยให้ชิ้นส่วนห้อยอยู่เหนือด้านข้างของแม่พิมพ์เพื่อที่เราจะได้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดเมื่อสิ้นสุดการประกอบ

4. เราวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้บนฐานและหัวหอมครึ่งหนึ่ง โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบน เรากลับไปวางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งและหัวหอมที่หั่นแล้ว เรายังเติมเกลือเล็กน้อย

5. ในแก้วของหุ่นยนต์ของเรา เราใส่เนื้อสับ 400 กรัม ไข่ กระเทียมสับละเอียด 2 ชิ้น และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราจัดโปรแกรมระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

6. เราเพิ่มเนื้อลงบนชั้นมันฝรั่งและหัวหอม เรานำแฮมชิ้นที่ห้อยลงมาจากด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วปิดเนื้อไว้

7. เราอุ่นเตาอบที่ 180° โดยให้ความร้อนขึ้นและลง เมื่อถึงอุณหภูมิเราก็วางแม่พิมพ์ที่หุ้มด้วยฟอยล์อลูมิเนียมไว้ตรงกลาง เราปล่อยให้มันอบเป็นเวลา 45 นาที

8. เมื่อเราพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นและแกะออก เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด