เปลือกแอปเปิ้ลเนย

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราเติมนมทั้งหมด 160 มล., น้ำตาล 60 กรัม, ไข่, เกลือเล็กน้อย และยีสต์ขนมปังสด 25 กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 2 นาทีที่ 37 °ที่ความเร็ว 2

2. เรายกฝาขึ้นและเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่ม 150 กรัม ผงฟู 600 ถุง และแป้งสาลี XNUMX กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 3 นาทีด้วยความเร็วในการนวด หลังจากนวดแล้ว ให้ตรวจสอบดูว่าได้แป้งที่เนียนและยืดหยุ่นดีแล้ว เราปิดกระจกแล้วพักไว้ 30 นาที

3. ขณะที่เราปล่อยให้มันพัก เราก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในชามแล้วพักไว้ เราเตรียมโต๊ะโรยแป้งโรยหน้าไว้

4. เราวางแป้งลงบนแป้งและด้วยมือของเราแล้วนวดเล็กน้อยเพื่อสร้างลูกบอล ด้วยความช่วยเหลือของหมุดกลิ้งเรากระจายแป้งโดยรวมแล้วเราจะสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 35 × 55 ซม. เราใส่น้ำตาลด้วยมือลงบนพื้นผิวของแป้งแล้วเกลี่ยชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วจนทั่วพื้นผิวทั้งหมด

5. เราสามารถเริ่มอุ่นเตาอบได้ถึง 200 ° เรานำจากด้านที่แคบกว่าแล้วเริ่มม้วนแป้งทั้งหมดให้เป็นม้วน เมื่อขึ้นรูปแล้วเราก็เอามีดขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.

6. เราเตรียมถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้และวางชิ้นที่หั่นไว้โดยระวังไม่ให้เปิด เราใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนขึ้นและลง พวกเขาต้องเป็นสีทอง

7. ผสม 5 ช้อนโต๊ะและอบเชยป่น XNUMX ช้อนโต๊ะลงในชาม เมื่อเปลือกถูกอบ เราก็ทาเนยที่ละลายแล้ว (ก่อนหน้านี้เราจะละลายในไมโครเวฟโดยใช้ไฟต่ำ) แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เมื่อเราปล่อยให้เย็นลง เราก็จะได้พร้อมดื่ม