Torrijas กับนมทอด

Preparación

1. เราเริ่มต้นด้วยการทำนมทอด ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราใส่นมทั้งส่วน 500 มล. เปลือกส้ม แท่งอบเชย และเปลือกมะนาว เรากำหนดเวลาระหว่าง 7 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็ว 1

2. ยกฝาขึ้น แกะเปลือกและอบเชยออก ใส่น้ำตาล 60 กรัม และแป้งข้าวโพด 60 กรัม เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 8 วินาทีด้วยความเร็ว 3 เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเราตั้งโปรแกรมใหม่ 6 นาทีที่ความเร็ว 100 ° 4 เพื่อให้พวกเขาทำอาหาร

3. เมื่อนมทอดเสร็จแล้ว นำออกจากแก้วแล้วพักไว้

4. ในชาม เราใส่นมทั้งหมด 250 มล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และเหล้ารัม 50 มล. (จะใส่เหล้าก็ได้) เรากำจัดได้ดี

5. นำขนมปังแผ่นมาปิดทับด้วยนมทอดหนึ่งชั้น ความหนาจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของเรา แต่จะดูดีถ้าชั้นหนาไปหน่อย

6. เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เรานำ torrijas กับนมทอดแล้วนำไปแช่จากด้านล่างเป็นเวลาสองสามวินาทีในนมที่เราเตรียมไว้ อย่าแช่มากเกินไป เกรงว่าจะไม่จับและขนมปังจะหลุดออกจากกัน เราเอาไประบายบนตะแกรง

7. นำไข่สองฟองมาตีใส่จาน เราก็เตรียมถาดแป้ง เรานำตอร์ริยาแต่ละอันมาเคลือบด้วยแป้งแล้วชุบด้วยไข่ ทันทีที่เรานำไปทอดในกระทะ เราจะต้องปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

8. เตรียมจานพร้อมกระดาษซับมัน ที่นั่นเราจะทิ้งทอร์ริจาไว้พักผ่อน

9. เราเตรียมจานด้วยน้ำตาลและผสมกับผงอบเชยครึ่งช้อนชา

10. เมื่อตอริจาอุ่น เราสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลและอบเชย เราสามารถกินมันร้อนแม้ว่าพวกเขาจะยอดเยี่ยมเมื่อเย็น เอาเปรียบ!