Orange Curd – ครีมส้ม

ครีมสีส้มนี้เป็นรุ่นหวานที่มีชื่อเสียง เลมอสเคิร์ด, ความคิดที่ดีในการใช้ประโยชน์จากรสชาติของส้ม ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อย ละเอียดอ่อน และนุ่มนวล พร้อมรสชาติที่หอมกรุ่น

ส้มเป็นผลไม้ชั้นเลิศที่เต็มไปด้วย วิตามินซี และด้วยเหตุนี้ครีมที่ยอดเยี่ยมนี้จึงถูกสร้างขึ้นเพื่อให้คุณสามารถทานคู่กับคุกกี้ บิสกิต ไส้พาย หรือแม้กระทั่งดื่มคนเดียวได้ไม่จำกัดจำนวน

สูตรนี้ทำจากความร้อนต่ำหรือใน bain-marie แต่ด้วยหุ่นยนต์ของเรา มันจะเป็นวิธีที่ง่ายในการทำ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมทีละขั้นตอนและปล่อยให้ปรุงที่อุณหภูมิต่ำ เราขอเสนอสูตรวิธีทำเลมอนเคิร์ด:

มะนาวเปรี้ยว

Lemon Curd เป็นนมเปรี้ยวหรือครีมมะนาวแสนอร่อย ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสเปรี้ยวเข้มข้น เตรียมมอบให้เป็นของขวัญเพื่อน ๆ จะต้องชอบ!

Orange Curd - ครีมส้ม

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ครีมที่อร่อย เรียบง่าย และมีกลิ่นส้ม สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อใช้รับประทานคนเดียวหรือรับประทานคู่กับเค้ก บิสกิต หรือคุกกี้

• อลิเซีย โทเมโร

• ห้องครัว: สเปน
• ประเภทสูตรอาหาร: แยม
• แคลอรี่: 195
• เสิร์ฟ: 10

• เวลาเตรียมการ: 15M
• เวลาทำอาหาร: 12M
• เวลารวม: 27M

Ingredientes

• น้ำส้ม 600 มล. (เทียบเท่ากับส้ม 6 ผล)
• ผิวของส้ม 2 ผล
• 225 กรัมน้ำตาล
• 60 g เนย
• ไข่ตี 4 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 40 g
• 1 เกลือนิดหน่อย

Preparación

1. ในแก้วของเรา เราเติมน้ำตาล 225 กรัมและบดให้เป็นผง เราโปรแกรม 20 วินาทีที่ความเร็ว 5 และค่อยๆ ขึ้นไปที่ 9

2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มทั้งสองลูกและตั้งโปรแกรม 20 วินาทีที่ความเร็ว 5 และค่อยๆ ขึ้นไปที่ 9

3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: น้ำส้ม 600 มล. น้ำตาล 225 กรัม เกลือ 4 หยิบมือ ไข่ที่ตี 40 ฟอง แป้งข้าวโพด 40 กรัม และเนย XNUMX กรัม เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 12 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 4

4. จะมีครีมค่อนข้างข้นที่จะทำให้ตกใจเมื่อเย็นลง สามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มีความสม่ำเสมอ จากนั้นจะเก็บไว้ในตู้เย็น