แครอทบิสก์

แครอทบิสก์นี้มีสีที่สวยงามจนเข้าตา ถึงแม้ว่าพวกเขาจะ รสชาติและพื้นผิวที่จะทำให้คุณมั่นใจ 

สูตรนี้ รวมสองพื้นผิว; ในอีกด้านหนึ่งให้ใช้ครีมนุ่ม ๆ และในอีกด้านหนึ่งคือแครอทหั่นบาง ๆ ที่เรียบเนียนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำลายความเบื่อหน่ายของครีมบด

ในรสชาติของ แครอทหวาน ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่กลายเป็นอาหารจานแรกที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทบิสก์นี้หรือไม่?

ก่อนอื่นฉันต้องชี้แจงว่า Bisque ดั้งเดิม เป็นซุปเวลูเต้ครีมและปรุงรสอย่างดีจากต้นกำเนิดของฝรั่งเศสซึ่งทำจากอาหารทะเลแบบคลาสสิก

สูตรนี้ ไม่ใช้อะไรเลยทั้งปลาหรือหอย แต่เราเรียกมันว่า bisque เพราะมีลักษณะหลายอย่าง:

อย่างแรกคือของเขาอย่างไม่ต้องสงสัย สีส้ม. ในของเรานั้นหาได้ง่ายเพราะมีแครอท นอยด์ ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ

ประการที่สองคือเนื้อสัมผัสของมัน คลาสสิกเป็นเช่นนั้น นุ่ม เช่นเดียวกับครีมแครอทของเราและมักจะรวมกับเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่าในกรณีนี้กับแครอทฝานที่ลูก ๆ ของคุณจะต้องชอบ

และลักษณะสุดท้ายที่พวกเขาแบ่งปันคือการใช้เครื่องปรุงรส สำหรับสูตรนี้เราได้ใช้ สมุนไพรชั้นดีและต้นมาจอแรม แต่คุณสามารถใช้แทนออริกาโนผักชีฝรั่งสับกุ้ยช่ายหรืออื่น ๆ ได้

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าครีมบิสก์หรือแครอทนี้มี บันทึกหวานs. ดังนั้นอย่าลืมใส่เกลือในปริมาณที่แน่นอนเพื่อไม่ให้สับสนกับของหวาน

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ไฟล์ น้ำซุปโฮมเมด o แทนที่ด้วยน้ำ ด้วยช้อนโต๊ะ (ขนาดขนม) ของ น้ำซุปเข้มข้นแบบโฮมเมด

เก็บไว้ในตู้เย็น นานถึง 5 วัน โดยที่โซ่เย็นจะไม่ขาดและนำไปแช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทตามปริมาตร

ด้วย สามารถแช่แข็งได้ และเมื่อให้ความร้อนคุณต้องคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนที่เป็นของแข็งผสมกับของเหลวและกลายเป็นครีมที่ดีอีกครั้ง

ข้อมูลมากกว่านี้ - มันเทศและครีมแอปเปิ้ล / สูตรพื้นฐาน: น้ำซุปเข้มข้นจากผัก / สูตรพื้นฐาน: น้ำซุปผักและไก่อย่างรวดเร็ว

ที่มา - สูตรดัดแปลงและดัดแปลงสำหรับ Thermomix® จากหนังสือ «The kitchen of the antidiet»

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ