แผงมังสวิรัติปิดด้วยช็อคโกแลต

Preparación

1. เราใส่น้ำตาลลงในแก้วแล้วบดให้ละเอียดโดยการตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. เราลดน้ำตาลจากผนังไปทางใบมีด เราถอนและจอง

2. เราสับอัลมอนด์โดยการเขียนโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. ตรวจสอบว่าสับดีแล้วดูเหมือนทราย เราลงไปที่ใบมีด

3. ใส่น้ำตาลผงมันฝรั่งมะนาวเล็กน้อยและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ เราบดทุกอย่างเข้าด้วยกันในระหว่าง 15 วินาทีความเร็ว 5.

4. เราเปิดกระจกและตรวจสอบด้วยปลายนิ้วว่ามีความสม่ำเสมอที่ต้องการ ถ้าแห้งมากเราสามารถเติมน้ำได้อีก XNUMX ช้อนโต๊ะ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป

5. เราวางแป้งลงบนโต๊ะทำงานแล้วปั้นเป็นม้วนหรือทรงกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 หรือ 4 ซม. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

6. หลังจากหมดเวลาพักเราก็เปิดเตาอบที่200º
   ในขณะเดียวกันเรานำฟิล์มใสออกจากแป้งที่เราจองไว้ในตู้เย็นและตัดส่วนประมาณ 15 กรัม เราปั้นให้เป็นลูกบอลระหว่างฝ่ามือระวังอย่าให้ทำงานหนักเกินไปและวางลงบนถาดอบ

7. เมื่อเตาอบร้อนแล้วเราจะลดอุณหภูมิลงเหลือ180ºและเราแนะนำถาดที่ความสูงกลางของเตาอบ เราจะปรุงพาเนลประมาณ 7 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุกเกินไปเพียงเพื่อทำให้แห้ง เรานำออกและปล่อยให้เย็น

8. เมื่อเย็นแล้วให้เราละลายช็อกโกแลตด้วยมาการีนมังสวิรัติ เราสามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แต่ระวังอย่าให้มันไหม้

9. เราเคลือบลูกบอลแต่ละลูกในช็อคโกแลตที่ละลายแล้ววางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เราปล่อยให้มันเย็นลงแล้วค่อยๆลอกออกจากกระดาษ เราวางไว้บนถาดที่สวยงามพร้อมเสิร์ฟ