โป๊ยกั๊กและซินนามอนโรล

Preparación

1. ถ้าเราไม่มีเปลือกมะนาวขูดเราจะเริ่มสูตรด้วยการขูด เราใส่ไว้ในแก้ว (จำเฉพาะส่วนสีเหลืองไม่ใช่ส่วนสีขาว) และให้เทอร์โบหลายจังหวะ เราลดสิ่งที่อาจหลงเหลืออยู่บนกำแพง

2. เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด เราใส่ไข่น้ำตาลน้ำมันนมโป๊ยกั๊กและน้ำส้มสายชูลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 3.

3. ตอนนี้เราเพิ่มแป้ง 300 กรัม (ระวังเราใส่เพียง 300 กรัมแทน 600 กรัมที่ระบุไว้ในส่วนผสม) ไบคาร์บอเนตยีสต์และอบเชย เราตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 20 วินาทีความเร็ว 3.

4. เราเอาผีเสื้อออกจากใบมีด ตอนนี้เราใส่แป้งที่เหลือ (300 กรัม) ลงในแก้วแล้วผสมอีกครั้ง ไม่กี่วินาทีที่ความเร็ว 3 จนกว่าทุกอย่างจะรวมเข้าด้วยกัน ถ้าจำเป็นให้ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย

5. เรานำแป้งออกจากแก้วแล้วใส่ลงในชาม เราปล่อยให้พักประมาณ 2 ชั่วโมง

6. ด้วยมือที่ชโลมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเรากำลังปั้นโดนัท พวกมันมีขนาดเล็กดังนั้นเราจึงนำแป้งส่วนเล็ก ๆ มาปั้นเป็นชูริโตแล้วเอาปลายเข้าด้วยกัน เราจึงปั้นโดนัทขนาดเล็ก

7. เราใส่น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากในกระทะ พอร้อนเราก็ทอดโดนัททีละน้อย เราจะต้องเปลี่ยนน้ำมันหรือเพิ่มมากขึ้นเมื่อเราทำโดนัทได้ครึ่งหนึ่งแล้ว

8. เราเตรียมจานด้วยน้ำตาลและอบเชยบด ในขณะที่เราเอาโดนัทออกจากน้ำมันเราก็วางลงบนกระดาษซับมันแล้วนำไปชุบแป้ง