Roscónไม่มีไข่

Preparación

1. เราใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกคว้านและคว้านลงในกระทะและอบเชย 1 แท่งเพื่อให้ได้รสชาติ เราคลุมด้วยน้ำ เรานำไปตั้งไฟจนแอปเปิ้ลสุกดีนิ่มมาก เราเอาแอปเปิ้ลลงในกระชอนและสำรอง น้ำสามารถใช้เป็นยาแช่หรือเตรียมอื่น ๆ

2. เราใส่ส่วนผสมของมวลแรกลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 4. ใส่น้ำอุ่นลงในชามแล้ววางลูกแป้งที่เพิ่งทำลงไป เรารอให้มันลอยเพื่อทำตามสูตรต่อไป

   เราล้างและเช็ดกระจกให้แห้ง เราใส่น้ำตาลและเปลือกมะนาวลงไป เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 10

3. เราใส่แอปเปิ้ลที่เราปรุงสุกแล้วและที่เราจองไว้ในแก้ว 120 กรัม เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 4.

4. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

5. ใส่นมเนยยีสต์น้ำดอกส้มแป้งแข็งและลูกแป้งที่เราเตรียมไว้ตอนแรก เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 6. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 3 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม.

6. เราปล่อยให้แป้งพักในแก้วระหว่าง 1 ถึงสองชั่วโมง (จนกว่าจะถึงขอบแก้วเวลาจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่บ้านแป้งที่ใช้ ... )

7. หลังจากนั้นเรากลับไปที่การเขียนโปรแกรมการนวด 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม.

8. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วปั้นเป็นลูกประมาณ 90 กรัม  (น้ำหนักรวมของแป้งคือ 1100g และฉันต้องการทำ 12 เสิร์ฟ)

9. เราวางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบจนเป็นมงกุฎ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่วางไว้ใกล้กันมากเกินไปเพราะมันจะเติบโตอย่างมีปริมาณ

10. ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นเราทาสีพื้นผิวด้วยนมเล็กน้อยและวางไว้ด้านบนของน้ำตาลชุบน้ำตาลและชิ้นผลไม้แห้ง (ในกรณีของฉันคืออัลมอนด์และเฮเซลนัท)

11. เราเปิดเตาอบที่ 200 เราอบที่ 200 เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดเตาลงเหลือ 180 แล้วอบต่ออีก 15 นาที (จนกว่าเราจะเห็นว่าพื้นผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาล)