ไก่และแฮมม้วน Serrano

Preparación

1. สับไก่แล้วใส่แก้ว ใส่ไข่ชีสทั้งสองชนิดเกล็ดขนมปังและผักชีฝรั่ง ใส่เกลือและพริกไทย แต่อย่าลืมว่าแฮมจะใส่เกลือลงไปด้วย

2. สับระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 7. ใส่ส่วนผสมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดกว้างสำหรับทำโครเกต์

3. กระจายแฮม Serrano ชิ้นบนโต๊ะทำงาน ใส่แถบส่วนผสมไก่ที่ปลายด้านสั้นด้านใดด้านหนึ่ง ยกขอบขึ้นเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้น ทำซ้ำจนเสร็จด้วยไส้และชิ้น

4. ทอดในน้ำมันจำนวนมากจนแฮมเป็นสีทองและกรอบ นำออกมาระบายบนกระดาษในครัวเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกิน

5. ในช่วงเวลาของการเสิร์ฟสามารถรับประทานสดหรือเย็นได้ราวกับว่าเป็นเหล้าก่อนอาหาร สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลหรือวันเกิด