ไข่ใน cocotte กับหน่อไม้ฝรั่งและ gruyer

Eggs en cocotte กับหน่อไม้ฝรั่งและชีสGruyèreเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ ปรุงอาหารในชั้น ด้วยวิธีง่ายๆและประหยัดเวลาและพลังงาน

ใช่แล้ว. ใช้ประโยชน์จาก varoma มันง่ายมากสำหรับสูตรอาหารประเภทนี้เพราะช่วยให้คุณทำอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในแก้วและในขณะเดียวกันก็เตรียมสูตรอื่น ๆ ใน varoma เพื่อนึ่งได้ 

สูตรนี้อุดมไปด้วย ไข่กับราชินี ที่เราสร้างไว้ใน cocotte และ เราให้บริการเป็นรายบุคคล. อย่างใดอย่างหนึ่งใน 2 อย่างสามารถขั้นสูงและเตรียมไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารขั้นสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไข่ใน cocotte กับหน่อไม้ฝรั่งและ gruyer หรือไม่?

อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วในสูตรนี้คุณสามารถทำได้ ส่วนล่วงหน้าของการเตรียมการ และทิ้งไว้ครึ่งสุกในตู้เย็น ฉันเตรียมที่จะชี้ที่ 5 และทิ้งไว้ให้ดี ต่อมาในขณะที่ฉันทำครีมสตูว์หรือสูตรอื่น ๆ ฉันวางวาโรมาไว้ด้านบนและฉันรู้ว่าในเวลาไม่ถึง 20 นาทีฉันก็มีอาหารจานที่สองพร้อม

ในสูตรดั้งเดิมไข่แดงจะสุกพร้อมกัน ฉันได้ใช้มันหลายครั้งและ ฉันไม่ได้รับพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบของสีขาวและไข่แดง เพราะคนหนึ่งดิบและอีกอันทำได้ดี

ตอนนี้ฉันใช้ไฟล์ เคล็ดลับ เพื่อให้ไข่แดงแยกออกจากสีขาวและมันได้ผลสำหรับฉัน ฉันมีสีขาวที่ทำอย่างสมบูรณ์แบบและไข่แดงที่ฉ่ำสุดซึ่งเมื่อคุณสัมผัสมันจะแตกและกระจายรสชาติไปทั่วทั้งจาน

นั่นคือความสวยงามของอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบ ไข่แดงครีมคุณสามารถขยายจุดสุดท้ายออกไปอีกสองสามนาทีเพื่อให้พวกเขาอยู่ในสภาพที่ดี

ในการทำสูตรนี้คุณสามารถใช้บางอย่างได้ ramekins เซรามิกหรือแก้ว. คุณยังสามารถใช้จานเคลือบอลูมิเนียมได้ แต่คุณจะต้องลดเวลาในการปรุงอาหารลงเพราะมันส่งผ่านความร้อนได้ดีกว่าและพวกมันจะสุกเร็ว

ในการทำไข่เหล่านี้ใน cocotte ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ หน่อไม้ฝรั่งเขียว จำกัด. ถ้าพวกมันดุร้ายยิ่งดี และหากเป็นหน่อไม้ฝรั่งที่มีไขมันควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกในเวลาที่กำหนด

แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ไฟล์ หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง. สำหรับสูตรอาหารประเภทนี้พวกเขาทำได้ดีมากและทำในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งหรืออะไรเลย จากกระเป๋าตรงไปที่แก้วและ voila!

ข้อมูลมากกว่านี้ - ไข่กับราชินีใน cocotte

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ