ไอศกรีมพุดดิ้งข้าว

Preparación

1. เราใส่ผีเสื้อบนใบมีดแล้วเทครีมและโปรแกรม ความเร็ว 3 1/2 เราดูผ่านหัวฉีดแล้วหยุดเครื่องเมื่อแน่น. เราถอนและจอง

2. โดยไม่ต้องล้างแก้ว เทนมและตั้งไฟให้ 3 นาที90ºความเร็ว 2. เราถอนและจอง

3. โดยไม่ต้องล้างแก้ว เราก็ใส่ผีเสื้ออีกครั้ง ใส่ไข่แดง กับน้ำตาล 2 ชนิด เราตีระหว่าง 3 นาทีความเร็ว 3 1/2.

4. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 5 นาที90ºความเร็ว 3 และเราใส่นมอุ่นๆ เข้าทางปาก เมื่อสิ้นสุดเวลาเราถอนออกและสำรอง

5. โดยไม่ต้องล้างแก้ว เราก็ใส่พุดดิ้งข้าวบดให้ 30 วินาทีความเร็ว 4 ให้เป็นเหมือนครีม

   เราสามารถให้เนื้อสัมผัสที่เราชอบมากที่สุดโดยยืดเวลาให้นานขึ้น

6. ใส่ส่วนผสมของนมและไข่แล้วตีให้เข้ากัน 1 นาทีความเร็ว 2 เพื่อบูรณาการได้เป็นอย่างดี หากจำเป็น ให้ผสมด้วยไม้พาย

7. ในชามใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมลงในแก้วแล้วใส่วิปครีมโดยใช้แท่งสองสามแท่งแล้วคนเบาๆ เพื่อไม่ให้ครีมตก

8. เราทำให้ส่วนผสมเย็นลงสองสามชั่วโมง

9. พร้อมตู้เย็น

   เราเทครีมลงในตู้เย็นและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในกรณีของฉันฉันใช้ตู้เย็น Kitchen Aid และทิ้งครีมไว้ประมาณ 25 นาที

   จากนั้นเราย้ายครีมไปยังภาชนะที่มีฝาปิดและเหมาะสำหรับช่องแช่แข็งใส่วอลนัทคาราเมลและแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

10. ไม่มีตู้เย็น

    เราเทครีมลงในภาชนะดีกว่าถ้าเป็นโลหะและแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

    เรานำภาชนะออกจากช่องแช่แข็งและผสมครีมด้วยช้อนหรือส้อมเพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งแตกออก

    เราทำซ้ำการดำเนินการเดียวกันนี้อีก 2 ครั้ง จากนั้นเพิ่มวอลนัทคาราเมลและแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

11. ในขณะเสิร์ฟเรานำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้เย็นลงสักครู่เพื่อให้เนื้อนุ่มและมีครีมมากขึ้น

    โรยผงอบเชยด้านบนและเสิร์ฟ