La Viñaชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

Preparación

1. เราอุ่นเตาอบที่ 200 °

   สำหรับชีสเค้ก: ในแก้วเทอร์โมมิกซ์เราจะใส่ครีมชีส 600 กรัมน้ำตาล 240 กรัมและแป้งสาลี XNUMX ช้อนโต๊ะ เราผสมระหว่าง 1 นาทีด้วยความเร็ว 3.5.

2. ใส่วิปปิ้งครีม 280 มล. และไข่ 4 ฟอง เราผสมมันเล็กน้อยกับทัพพีและตีมันโดยการเขียนโปรแกรม 1 นาทีด้วยความเร็ว 3,5.

3. เราเลือกกระทะกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. เราจะปิดด้วยกระดาษรองอบ ในการทำเช่นนี้เราทำให้กระดาษเปียกขยำ ๆ แล้ววางไว้ในกระทะ เราเน้นเพื่อให้กระดาษเข้าถึงทุกมุมได้ดีและเราเทครีมเข้าไปข้างใน เราใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที สิ่งสำคัญคือเมื่อเวลาในการอบผ่านไปให้ปิดเตาอบและพักไว้ข้างในจนกว่าจะเย็น

4. สำหรับชั้นแอปเปิ้ล: ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ในแก้วที่สะอาดเราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเนย 30 กรัมน้ำตาลทรายแดงครึ่งถ้วยแล้วปิดด้วยน้ำ 600 มล. เราจะนำไปปรุงให้ 15 นาทีที่ 115 °ที่ความเร็วช้อน

5. เพิ่มแป้งสาลีสองช้อนโต๊ะช้อนชาอบเชยและช้อนข้าวโอ๊ต (ไม่จำเป็น) และเราตั้งโปรแกรมอีกครั้งในช่วง 3 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็วช้อน. เราปล่อยให้เย็นลงก่อนที่จะใส่ลงในเค้ก

6. เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยชั้นของชิ้นแอปเปิ้ล เมื่อคุณเสิร์ฟในบางส่วนคุณจะเห็นว่ามีแอปเปิ้ลเพียงพอที่คุณจะสามารถใช้ส่วนต่างๆได้มากขึ้น คุณจะหลงรักการผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัส