(30 โหวต)
Cargando ...
เมื่อฉันอยู่ที่หมู่เกาะคะเนรีฉันมีโอกาสได้ลิ้มลองความอร่อย Papas Arrugadasและตั้งแต่นั้นมาฉันก็พยายามเตรียมมันไว้ที่บ้านเมื่อใดก็ตามที่ฉันทำได้พร้อมกับสิ่งที่สวยงาม ซอสโมโจปิกอน.
วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมมันฝรั่งของ พันธุ์ Canarian autochthonousตัวอย่างเช่น“ ไข่แดงดำ” อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพบความหลากหลายนี้ในทุกส่วนของสเปนหรือทุกช่วงเวลาของปี ด้วยเหตุนี้บางครั้งสิ่งที่ฉันทำคือใช้มันฝรั่งที่เล็กที่สุดที่มาในถุงและปอกยากกว่าและนั่นคือวิธีที่ฉันใช้ประโยชน์จากมัน
พวกมันเป็นคู่หูที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและแน่นอนว่าเป็นอาหารเริ่มต้นหรือฝาปิด
มันฝรั่งยับ
มันฝรั่งเหี่ยวย่นแสนอร่อยตามแบบฉบับของหมู่เกาะคานารีเหมาะสำหรับเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือใช้เป็นอาหารเริ่มต้นหรือฝาปิด เสิร์ฟพร้อมซอสโมโจปิกอน
การเทียบเท่า TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - ซอสโมโจปิกอน
ฉันรอสูตรนี้มานานเท่าไหร่แล้ว! สงสัยอยู่ XNUMX อย่างครับ (ครัวนี้ผมยังมือใหม่อยู่ อิอิ) เวลาคุณพูดว่า "โรยเกลือ" หมายถึงปิดฝายังไงครับ และอีกอย่างหนึ่ง: คุณรู้หรือไม่ว่ามันฝรั่งลูกเล็กที่พวกเขาขายใน Mercadona ในส่วนสลัดถูกนำมาใช้ทำสูตรนี้หรือไม่? ถ้าไม่ฉันจะชอบคุณและมองหามันฝรั่งลูกเล็ก ขอบคุณ!
นั่นคือลิสราวกับว่ามันเป็นทรายแดงทะเลที่มีเกลือเช่นเดียวกับที่! ฉันไม่รู้แน่ชัดว่ามันคืออะไร แต่ถ้าก่อนหน้านี้พวกมันยังไม่ได้ปรุงสุกและถ้าพวกมันมีผิวหนังพวกเขาก็จะเสิร์ฟคุณ คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่ามันเป็นอย่างไร? ขอบคุณมากที่เขียนถึงเราและจำไว้ว่าวันหนึ่งเราทุกคนเป็นมือใหม่ในครัวดังนั้นเราอยู่ที่นี่เพื่อทุกสิ่งที่คุณต้องการ ขอบคุณที่ติดตามเรา จูบสวย!
ขอบคุณคุณลิส ดี ... ฉันหวังว่าจะได้อยู่ในระดับสูงสุดของแม่สามีของคุณ😉ฉันคิดว่ามันฝรั่งเหล่านี้สามารถให้บริการคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ขอโทษสำหรับนกคีรีบูนที่มีมันฝรั่งสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในการทำอาหารจานนี้) บอกฉันทีว่าพวกเขามองคุณยังไงโอเค? จูบที่สวยงาม
ความเร็ว 2? มันฝรั่งจะไม่แตกเหรอ? จะดีกว่าไหมถ้าเปลี่ยนสปินโดยที่ใบพัดไม่ตัด พวกเขาจะไม่ดีกว่าด้วยความเร็ว 1 1/2 ด้วยการหมุนที่ลงทุนหรือไม่? ทุกอย่างจะลองดูว่าฉันต้องการเขาอย่างไร
มันฝรั่งจะถูกนึ่งในภาชนะวาโรมาดังนั้นพวกเขาจะไม่สัมผัสโดยตรงกับใบมีด ความเร็ว 2 เพื่อให้ไอน้ำเพิ่มขึ้นและมันฝรั่งก็ปรุงได้ดีขึ้น คุณจะบอกเราว่าพวกเขากลายเป็นอย่างไร ทักทายและขอบคุณที่เขียนถึงเรา
อร่อยแค่ไหนฉันจะสนับสนุนให้ตัวเองทำใน Thermomix ตามคำแนะนำถ้าคุณใส่น้ำมะนาวและเปลือกในน้ำก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น นั่นคือวิธีที่ฉันทำ ฉันจะลอง mojo picónด้วย ยังไงก็ขอบคุณมากสำหรับเพจนี้ ฉันเป็นแฟนของคุณมาก ฉันทำสูตรอาหารของเขามานับไม่ถ้วนและประสบความสำเร็จเสมอ
จูดิ ธ ผู้ยิ่งใหญ่ !! ขอบคุณมากสำหรับข้อความของคุณ เรารับทราบคำแนะนำของคุณในตอนนี้มาบอกคุณแล้วว่าฉันจะเตรียมพวกเขาแบบนี้ในครั้งต่อไปที่ฉันทำให้พวกเขา ... พวกเขาจะต้องตาย ขอขอบคุณที่ติดตามเราและเขียนถึงเรา คุณจะบอกเราว่าคุณเป็นอย่างไร กอด.
ฉันมาจากหมู่เกาะคะเนรีและความจริงก็คือมันดูสวยงามฉันไม่เคยลองกับเทอร์โมแม้ว่าจากที่ฉันอ่านมามันใช้เวลาเท่ากันทั้งในเทอร์โมและบนไฟดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทำ แบบดั้งเดิมฉันไม่ได้หมายความว่าสิ่งเหล่านี้ผิด แต่ความลับของมันฝรั่งคือการปรุงอาหารและเกลือทีละน้อยจะทำให้มันฝรั่งยับ
ขอบคุณ Ana ช่างเป็นความสุขที่มีผู้อ่านจากหมู่เกาะคานารี! อันที่จริงนี่คือการดัดแปลงจานแบบดั้งเดิมให้เป็นเทอร์โมมิกซ์เพื่อให้ผู้คนมีทางเลือกในการปรุงอาหารในเครื่องของพวกเขา ข้อดีของการทำแบบนี้ก็คือเวลาในการปรุงอาหารและเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งจะถูกควบคุมให้อยู่ในระดับสูงสุดและผลลัพธ์ก็ค่อนข้างดี แต่แน่นอนว่าถ้าคุณมาจากที่นั่นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้มากกว่าที่คุณจะเตรียมมันด้วยวิธีดั้งเดิม ขอบคุณที่เขียนถึงเราและแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ !! จูบ.
อร่อย. ฉันขอแนะนำให้คุณแก้ไข
ขอบคุณเซม! คุณจะบอกเรา จูบและขอบคุณที่เขียนถึงเรา
เฮลั่น !! เมื่อคุณพูดว่าให้เคลื่อนไหวเป็นวงกลมเพื่อให้ริ้วรอย ... ฉันเข้าใจว่าคุณได้เอาเกลือออกไปแล้วใช่หรือไม่? สิ่งที่ดีที่สุด
ไม่พวกเขายังคงอยู่กับเกลือ แต่เมื่อเครื่องหยุดทำงาน ฉันแนะนำให้ทำเหนืออ่างล้างจานหรือถาดขนาดใหญ่เพื่อเก็บเกลือที่อาจตกลงมา จากนั้นเขย่าให้เข้ากันพร้อมรับประทาน เราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา จูบและขอบคุณที่เขียนถึงเรา 🙂
เมื่อคุณคลุมด้วยเกลือแล้วฝาครอบของ varoma จะไม่ใส่อีกต่อไปหรือไม่? สุดยอดดดด !!!
สวัสดีบีทริซใช่คุณต้องปิดฝาวาโรมาเพราะวิธีนั้นไอน้ำจะไม่หลุดออกและพวกเขาจะปรุงอาหารได้ดีขึ้น เมื่อใดก็ตามที่คุณใช้ถาดหรือภาชนะเคลือบคุณต้องปิดด้วยฝา 🙂เราหวังว่าคุณจะชอบ! ขอบคุณที่ติดตามเรา😉