Tonka bean เฟรนช์โทสต์

Tonka bean torrijas เหล่านี้เป็น 2.0 ของ torrijas ดังนั้นหากในเทศกาลอีสเตอร์คุณชอบที่จะเพลิดเพลินกับ สูตรดั้งเดิมเตรียม Thermomix ของคุณเพราะเราต้องการเพื่อให้สูตรของเราแตกต่างและอร่อยเป็นเอกลักษณ์

เมล็ดถั่ว Tonka สามารถพบได้ในร้านขายอาหารในแผงขายเครื่องเทศและแน่นอน ออนไลน์. พวกมันเป็นเมล็ดที่มี รสระหว่างวานิลลาอัลมอนด์ลูกจันทน์เทศกานพลูและอบเชย. พวกเขามีบุคลิกของตัวเองและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงแต่งเค้กคัสตาร์ดจินและยาชูกำลังและการเตรียมการอื่น ๆ

ด้วยส่วนผสมของรสชาตินี้คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเฟรนช์โทสต์ทงกะบีนของเราจะมี รสชาติพิเศษมาก แต่ไม่ต้องกังวลเพราะไฟล์ ช็อคโกแลตร้อน พวกเขาทำเช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม

สิ่งที่ฉันขอแนะนำคืออย่าใช้เมล็ดพันธุ์มากกว่าที่ระบุไว้หรือปล่อยทิ้งไว้ ผสมนม มากกว่า 4 ชั่วโมงเนื่องจากอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์

Tonka bean เฟรนช์โทสต์

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

Torrijas แบบดั้งเดิมปรุงรสด้วยถั่ว Tonka

• Mayra Fernandez Joglar

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
• แคลอรี่: 250
• เสิร์ฟ: 15 คุณ

• เวลาเตรียมการ: 4 ชม. 30 ม
• เวลาทำอาหาร: 8M
• เวลารวม: 4 ชม. 38 ม

Ingredientes

• เมล็ดถั่ว Tonka 10 หน่วย
• นมหรือเครื่องดื่มผัก 500 กรัม
• 100 กรัมน้ำตาล
• ไข่ 2
• ขนมปัง 1 ชิ้นสำหรับ Torrijas ปราศจากกลูเตน (ดูสูตร ที่นี่)
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• น้ำตาลทั้งหมด

Preparación

1. เราใส่เมล็ดพืชลงในแก้วแล้วบดด้วยการเขียนโปรแกรม กระจกปิด 2 จังหวะเทอร์โบ

2. ต่อไปเราใส่นมและน้ำตาล เราอุ่นนมสำหรับ 7 นาที90ºความเร็ว 1. จากนั้นปล่อยให้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาพักแล้วให้กรองนมปรุงแต่งและทิ้งเศษของ Tonka bean

3. เราตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ฉันมักจะเอาเปลือกออก แต่เป็นทางเลือก)

4. เราใส่ชิ้นทั้งหมดลงบนถาดแล้วแช่ด้วยนมผสม หลังจาก 10 นาทีเราพลิกกลับเพื่อให้ทั้งสองด้านซึมเข้ากันดี

5. เราตีไข่ในระหว่าง 15 วินาทีความเร็ว 3. นำไปใส่จานลึกหรือภาชนะที่เคลือบได้สบาย

6. สะเด็ดน้ำมันชุบแป้งทอดชุบไข่แล้วทอดในน้ำมันร้อน เราเปลี่ยนให้เป็นสีน้ำตาลด้านบนด้วยและเมื่อมีสีสวยเราก็เอาลงในจานที่ปูด้วยกระดาษทำครัว

7. โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงในขณะที่ยังร้อนอยู่

8. ในขณะเสิร์ฟเราใส่ในแหล่งที่มาหรือจานที่ดี

บันทึก

ในการทอด Torrijas ฉันมักจะใช้ภาชนะขนาดเล็ก ฉันทอดมันครั้งละสองครั้งหรือครั้งละสามครั้งมากที่สุด วิธีนี้ช่วยให้จัดการตัวเองได้ดีขึ้นและทำทุกอย่างได้ในคราวเดียวโดยไม่ต้องกังวลใจ[br][br]เมื่อฉันเตรียมเฟรนช์โทสต์ได้ครึ่งหนึ่งแล้ว ฉันจะกรองน้ำมันและทำความสะอาดภาชนะด้วยกระดาษสำหรับใช้ในครัว ด้วยวิธีนี้ torrijas สุดท้ายจะสวยงามเหมือนครั้งแรกโดยไม่มีเศษติดหรือไหม้เกรียม

ข้อมูลมากกว่านี้ - สูตรพื้นฐาน - ช็อคโกแลตร้อน

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ