Pear clafoutis ทาร์ตฝรั่งเศสชั้นเยี่ยม

Preparación

1. ในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 21 x 21 ซม. ที่สามารถเข้าเตาอบได้ เราจะทาเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยแป้งแล้วเขย่าแม่พิมพ์เพื่อขจัดส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอีกครั้ง

2. ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น เราวางไว้ที่ฐานของจานที่จะเข้าเตาอบและพักไว้ เราอุ่น เตาอบที่ 180 ° ด้วยความร้อนขึ้นและลง และกับพัดลม

3. ใส่ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม วิปปิ้งครีม 100 มล. นมสด 100 มล. วานิลลาสกัด 55 ช้อนชา และแป้งสาลี XNUMX กรัมลงในชาม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราช่วยตัวเองด้วยเครื่องปั่นมือถือก็จะทำให้การผสมง่ายขึ้นมากจนไม่เป็นก้อน เรายังทำได้ด้วย Thermomix โดยตั้งโปรแกรมระหว่าง 40 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

4. เทลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบ เราจะปล่อยให้มันอบประมาณ 30 นาที หลังจากการอบเราจะปล่อยให้มันเย็นและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เราเสิร์ฟเย็น