(37 boto)
Loading ...
El quince jelly Ito ay ganap na nagpapaalala sa akin ng ilang mga hapunan mula noong ako ay bata at ang aking ina ay nagmula dessert binigyan niya ako ng kaunting hiwa na sinabayan ng keso.
Bawat taon kapag dumating ang panahon ng quince, sinasabi namin na kailangan mong gawin ang resipe na ito at ang totoo ay dahil mayroon akong isang Thermomix, hindi isang taon ang dumadaan nang hindi ginagawa ito dahil ginagawa itong halos mag-isa. At upang maipakita sa iyo, naghanda kami ng isang video para sa iyo, kaya't tiyak na maglakas-loob ka upang ihanda ang tradisyunal na matamis na ito.
Como rekomendasyon Sasabihin ko sa iyo na subukang gawin ito masarap na cake…ito ay hindi kapani-paniwala!!!
Quince sweet
Isang resipe upang samantalahin ang panahon ng halaman ng kwins.
Iba pang mga bersyon tulad ng masarap
Nang walang asukal para sa iyo na gustong mag-alaga ng iyong sarili nang hindi sinasakripisyo ang lasa.
Na may kayumanggi asukal
Karagdagang informasiyon - Qu cake at Arzúa cheese cake
Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix
Masaya akong makilala ka (higit pa sa iyong mga resipe), hindi nangyari sa akin na gawin ang resipe na ito sa thermo, ginagawa kong halos pareho (sa isang palayok), nagdagdag ako ng isang stick ng kanela, ngunit binuhusan ko ang mga quinces, ginagawa May ipinapakita ang balat? Susubukan ko bukas. Maraming salamat sa mga resipe na ito
Gloria, tiyak na masisiyahan ka sa resipe na ito sa oras na gawin mo ito, mahusay ang resulta at ang balat ay hindi kapansin-pansin. Sasabihin mo sa akin.
Kumusta na gumawa ng kendi na walang asukal. Maaari mo ba akong bigyan ng resipe? Salamat.
Mar, hindi ko kailanman nagawa ito nang walang asukal, ngunit subukan ang pulbos na pampatamis. Dapat mong idagdag ang kalahati ng halaga ng asukal. Ang tanging bagay na maaaring maging mas malambot, dapat mong iwanan ito ng ilang higit pang minuto nang walang isang tasa. Subukang tingnan kung paano.
Mar, ginawa ko ang halaman ng kwins na walang asukal at ginagawa ko rin ito sa pangpatamis, at walang kinalaman dito, sa katunayan para sa akin napakasamang ito. Ginagawa ng asukal na maganda ang hitsura ng halaman ng kwins, sapagkat kapag natutunaw ang asukal, nananatili ang karamelo at pinapalapot, sa pampatamis ay hindi ito lumalapot. Pasensya na Ang aking asawa ay diabetic at ang mahirap na tao ay hindi nasisiyahan sa pagkain ng isang piraso ng quince, kaya sinasabi ko sa iyo na ginawa ko ito sa pangpatamis upang makakain niya ito at wala itong kinalaman.
Kumusta Gloria, huwag mag-alala kung hindi mo alisan ng balat ang mga quinces, habang ang makina ay paikot-ikot at paikot nito ay inaalis ang lahat, tulad ng pulp ng kahel, wala kang napapansin, napakahusay ng pagsubok, maaari mong itapon ang mga ito nang wala pagbabalat, sa katunayan hindi ko ang buhok.
At may tagatose? Susubukan ko ito ng ganito. Narinig ko at nabasa na ang pagbe-bake ay kamangha-mangha.
Ginawa ko lang ang quince at ngayon upang subukan ito, mayroon itong pinta. SALAMAT SA IBA PANG RESIPE NA Napakabuti !!!!!!!!!
Salamat sa iyo, Cecilia, para sa pagtingin sa amin at inaasahan naming patuloy mong magustuhan ang aming mga recipe. Lahat ng pinakamahusay.
Palagi kong nahahanap itong mabuti, ngunit sa iyong heather, mas komportable at magaling. Salamat
Gloria, natutuwa akong nagustuhan mo ang resipe na ito, ang totoo ay komportable ito na kung gaano karaming mga lola ang nais ng tulong na tulad nito, sa halip na paikutin ang palayok !!!
Kumusta, ako si Carmen, marami akong nagawang nagniningning at maganda ito sa akin.
Carmen, bukas marami akong dapat gawin na quince. Ang aking biyenan ay nagdala sa akin ng higit pang mga quinces. Ito ay masarap!. Lahat ng pinakamahusay.
Ang resipe ng halaman ng kwins ay naging isang tagumpay, ang aking mga kaibigan ay patuloy na humihiling sa akin ng higit pa.
Salamat
Kumusta Ana, Ngayon ay kailangan kong gumawa ulit ng maraming baba. Nangyayari ito sa akin tulad mo, dinala sila ng pamilya upang gawin ito at tuwing katapusan ng linggo kailangan kong gawin ito. Ang totoo masarap ito. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta, ginawa ko ang resipe na ito ng kwins ngayon at naging maganda ngunit ang kulay ay napakalinaw… Hindi ko alam kung bakit, sinunod ko ang lahat sa liham ... Susubukan ko ulit. regards
Kumusta Elena, depende ito nang malaki sa tono ng quince. Ginagawa ko ito madalas at may ilang mga quinces na may mas maputing laman kaysa sa iba. Upang gawin itong madilim maaari mong palitan ang bahagi ng asukal (100 gr.) Para sa kayumanggi asukal. Ngunit ang mahalaga ay ang lasa. Lahat ng pinakamahusay.
salamat, gagawin ko ulit. Pagbati po.
Sana maging maayos ito para sa iyo, Elena. Sasabihin mo sa amin.
Ito ay mahusay, bukas ihambing ang arzua keso sa Mercadona at susubukan kong gawin ang cake. Isang Halik
Tiyak na magugustuhan mo ito dahil ito ay isang napaka-mayamang cake at sinamahan ng ilang mga nogales tulad ng iminumungkahi ni Elena higit pa.
Isang pagbati
Elena, ako ay katulad mo, ang buong pamilya ay nagdadala sa akin ng mga quinces upang magawa ko itong quince meat, mayroon akong isang taglagas ng quince meat hehehehehe ngunit lumalabas na mahusay, mayroon akong trick mula noong ginusto ito ng buong pamilya. matigas at hindi malambot Tulad ng kung ito ay jam, iniiwan mo ito sa basket sa (caramelize) 10-15 min. higit pa at ang quince meat ay lumalabas nang matapang, at napakahusay at lalo na upang kainin ito ng sariwang keso o yogurt, dapat masarap ito, ang masama ay ang kilo hehehehe. Lahat ng pinakamahusay
Si María, ang totoo ay mahusay ito, gusto din ng aking ina ng husto, sasabihin ko sa kanya ang iyong maliit na trick.
Salamat sa pagsunod sa amin
Maria, ngayong katapusan ng linggo kailangan ko itong gawin ulit at gagawin ko ito ayon sa iyong sinabi. Maraming salamat.
Kumusta Elena! Nalibang ako sa iyong apelyido, ang pangalan ko ay Cabezas din! Hindi ko maintindihan ang maliit na basket, inilalagay mo ba ang jam sa loob?
Kumusta Conxita, upang ang tubig na nilalaman ng halaman ng kwins ay natural na sumingaw, sa halip na ilagay ang beaker, inilalagay natin ang basket sa itaas. Sa ganitong paraan lumalabas ang singaw sa mas maraming dami, ngunit iniiwasan namin ang pag-splashing dahil pinipigilan ito ng basket. (Hindi ko alam kung naipaliwanag ko ang aking sarili). Ang bagay tungkol sa jam ay hindi tumutukoy sa paglalagay ng jam sa loob, ngunit sa pagkakayari na mayroon ang quince paste kung hindi ito sumingaw ng sapat na tubig. Pagkatapos, kapag ito ay cooled, sa halip na pare-pareho (upang i-cut ito sa isang kutsilyo) ito ay malambot tulad ng isang jam. Sana naipaliwanag ko na ang aking sarili ... hehehe medyo mahirap ito ...
Ngayon ginawa ko ang quince jelly na ito at naging mahusay ito. Hinati ko ito sa tatlong bahagi, balak kong maghanda pa at panatilihin itong frozen.
Salamat
Susana, karaniwang ginagawa ko rin ang gusto mo, naghanda siya at may itinatago ako sa freezer. Gusto kong inumin ito kapag hindi panahon ng quince, parang mas gusto ko ito.
Isang pagbati
Kumusta, mayroon akong maraming mga quinces at sa kanila gagawin ko ang quince paste ngunit nais ko ring mag-jam. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ito gawin, ibig sabihin, anong pagkakaiba ang naroroon kapag ginagawa ito patungkol sa quince paste? Salamat ...
Kumusta Ana Mª. Pasensya na hindi kita nasagot dati, hindi ko pa nakita ang puna mo. Narito ang resipe para sa isang masarap na quince jam sa kape. Sana magustuhan mo.
- 1,200 Kg. Ng quince
- 600 grs. asukal (kung gusto mo ng mas matamis magdagdag pa)
- 1 tasa ng napakalakas na kape
- Juice ng isang lemon
- 150 grs Ng tubig
PAGHAHANDA
Hugasan nang mabuti ang mga quinces, hatiin ang mga ito at pangunahing. Pakuluan ang tubig gamit ang mga puso at buto sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto.
Ilagay ang mga quinces sa baso upang i-chop, idagdag ang tubig upang lutuin ang mga puso at buto.
Programa ng 30 minuto sa Bilis 2, Temperatura ng Varoma. Sa pagtatapos ng oras, idagdag ang asukal, kape at lemon juice, ihalo nang mabuti at programa ng 10 higit pang mga minuto sa parehong temperatura at bilis. Halo ng kaunti sa Bilis 5.
Ilagay sa mga isterilisadong garapon at isara nang hermetiko. Ilagay ang mga ito sa harapan upang gumawa sila ng isang vacuum.
Kamusta, fan ako ng iyong mga recipe, na talagang gusto ko.
Ngayon nais ko kung napakabait mo, bibigyan mo ba ng resipe para sa chestnut cream at kung maaari itong walang asukal, mas mabuti.
Maraming salamat po sa advance at pagbati
Kumusta Milagros, nais mo ba ang resipe para sa inasnan na chestnut cream?, Iyon ay, ang ginawa sa mga gulay at sabaw?.
Maaari ba itong mai-freeze kapag tapos na? Ito ang kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito, naging napakahusay ngunit marami ito sapagkat ang anak ko lamang ang may gusto nito.
Salamat !!
Maaaring mag-freeze si Silvia nang walang problema. Ang tanging bagay na pinapayuhan ko sa iyo ay gawin mo ito sa iba't ibang bahagi kung gusto lamang ito ng iyong anak na babae at sa gayon ay unti-unting lumubog kapag nararamdaman niya ito. Pagkatapos sa ref ay tumatagal ito ng maayos sa loob ng ilang linggo.
Isang pagbati
Napakalambot ng halaman ng kwins, maaari ko bang i-undo ito at gawin ulit?
Paano ko maa-undo ito? Salamat
Kumusta Isabel, maaari mong maiinit muli ito nang ilang minuto, nang walang beaker upang lumapot ito nang kaunti. Sa palagay ko ito ay maaaring maging isang solusyon, ngunit hindi ako sigurado kung bakit hindi ito nangyari sa akin. Subukan mo at sabihin mo sa akin. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta! Ang aking ina ay gumagawa ng halaman ng kwins sa lahat ng kanyang buhay at maraming beses na itinago niya ito sa loob ng ilang buwan sa pantry at ito ay mahusay, ngunit sa iba pang mga oras na tumatagal ng isang maliit na hulma, maraming beses na naisip namin na i-freeze ito, ngunit wala kaming marami ding puwang, dahil ang aking mga magulang ay may mga puno at syempre Marami silang mga quinces, mayroon ka bang alam na paraan upang mapanatili ito sa freezer nang wala ito? ilang paraan upang gawin itong walang laman? Karaniwan naming inilalagay ito sa mga plastik na garapon, dahil sa mga baso ay mas hindi komportable kapag kinakain ito, ngunit dapat pa rin nating i-pack ang mga ito tulad ng jam upang gawin itong walang laman, tama ba?
Maria, ang totoo ay wala akong maisip na ibang paraan upang maiputos ang mga ito kaysa sa gumawa ako ng jam. Minsan nai-freeze ko ang quince at saka masarap pa rin. Tingnan kung may nakakita sa iyong komento at nagbibigay sa amin ng isang ideya.
Noong Sabado ay gumagawa ako ng matamis na menbrillo at napalabas ito nang mahusay. Isang pagbati na gusto ko ang mga recipe na inilagay mo.
Ang halaman ng kwins na walang asukal ay hindi lalabas nang maayos, kahit na sa pangpatamis, sapagkat ang asukal ay kung ano ang nag-caramelize ng quince at binibigyan ito ng pare-pareho at ang mga sweeteners hindi mahalaga kung gaano mo ilalagay ito, ginawa ko ito minsan at napakasama at ang pagsubok ay tulad ng compote. Walang katulad sa asukal. Ngayon ginagawa ko ito sa thermomix at napakadali ngunit ginagawa ko ito sa pamamagitan ng kamay at hinahanap ang punto ng sugar caramel.
Nag-iwan ako ng isang puna upang makita kung paano ko mapapagbuti ang aking quince ngunit sa palagay ko hindi ito ang tamang lugar.
Kaya, pagsunod sa kaunting payo ng lahat, inilagay ko ulit ang mga quinces sa thermomix at inilagay ang higit sa 30 'kasama ang basket sa itaas. Ang kulay ay nagbago at ito ay mas madidilim, ngunit ang pare-pareho ay hindi nagbabago, malambot pa rin ito.
Sa sandaling tapos na inilagay ko ito sa ilang mga tapers at isara ito kaagad upang tumigas ito.
Silvia maaari mo ba akong tulungan na manatiling mahirap at tulad ng nasa litrato ?????
Sa aking bahay ay tinatawag nila itong «» quince mousse»», ha ha ... ngunit gusto ko itong maging mas mahigpit. Salamat
Ang totoo ay hindi ko masyadong alam kung bakit ito patuloy na magiging malambot sa dami ng oras na inilagay mo rito. Marahil ay nakasalalay ito sa uri ng halaman ng kwins, maaaring mayroon itong karne na may mas maraming tubig at mahirap itong patigasin. Kung gagawin mo muli ang mga ito sa mga quinces ng ganyang uri, ilagay ito sa loob ng 35 minuto, kasama ang basket sa itaas para sa 35 minuto at tingnan kung sa oras na ito mas mahirap itong lumabas.
Salamat, susubukan ko ito.
Hello Silvia,
Alam ko kung bakit hindi lumalabas ng mahirap.
I used to extract "" all the heart with the seeds "", and speaking with a friend who always work out well, she told me that in the "" heart "" is the pectin, which is the thickener. Kaya iyon ang "" crux "" ng usapin, salamat sa iyong kooperasyon.
Natapos ko na ang paggawa ng quince, dahil tinanong ako ng aking anak, ang totoo ay napakahusay, nagawa ko na ito sa ibang okasyon at ang totoo ay nagtatagal ito nang kaunti sa bahay, kaya ngayon gumawa ako ng dobleng bahagi Ginagawa mo ito, isang pagbati.
Kumusta Glorita, kakailanganin mong bumili ng isang pangpatamis at makita sa mga tagubilin ng gumawa kung ano ang magiging katumbas nito patungkol sa dami ng asukal na ito. Sasabihin mo sa amin kung kamusta ka!
Kumusta Paquí, narito ang resipe para sa dulce de leche:
Mga Sangkap (1L):
- 1 litro ng gatas
- 1 kutsaritang baking soda
- 130 gr. brown sugar
- 200 gr. puting asukal
- 1 kutsarang vanilla extract
- 20 gr. butil ng mais
- 2 kutsarang gatas upang palabnawin ang cornstarch
pagpaliwanag
Ang lahat ay pinagsasama maliban sa cornstarch at sa mga oras na ito, sinusunod ang bilis at temperatura:
- 60 minuto sa 90º, bilis. dalawa
- 60 minuto sa temperatura ng VAROMA, bilis. isa
- Idagdag ang cornstarch na natunaw sa dalawang kutsarang gatas at programa 8 minuto sa 100º, bilis. dalawa.
Sasabihin mo sa amin ang tungkol dito !! At salamat sa pagsusulat sa amin.
Tila sa akin ito ay may labis na lasa ng lemon. Nawalan ng kaunti ang karakter ng quince. Walang sinumang nagtangkang gawin ito na may mas kaunting lemon?
Kumusta Xelo,
Subukang gawin ito sa isang splash ng lemon, nang hindi inilalagay ang buong lemon. Magiging maganda ang hitsura nito sa iyo at mas katulad ng quince. Mga halik!
Inihanda ko ito sa dalawang paraan, na may asukal at may stevia. Na may asukal sa parehong halaga ayon sa bigat tulad ng halaman ng kwins. Ang nag-iisa lang na nagawa kong iba ay gilingin ito nang kaunti nang mas mabilis at ilang minuto pa. at nilagay ko lang ang katas ng kalahating lemon. Sa ganitong paraan ito ay mahusay.
Sa stevia, na kung saan ay isang pampatamis, nagdagdag ako ng higit pang mga quinces, tinanggal ko ng kaunti ang balat upang gawin itong hindi gaanong magaspang at binigyan ko ito ng mas maraming oras upang magluto nang walang bibig upang mas matagal itong sumingaw ... naging napakahusay
Kumusta, Gloria,
Nakikita ko na ikaw ay dalubhasa sa quince paste !!.
Salamat sa iyo para sa pagbabahagi ng iyong maliit na mga lihim sa amin.
Mga halik !!
DAHIL KUNG INILAGAY MO ANG BROWN GULA SA QUINCE PARA SA AKING TASTE, MAS KARAGDAGANG GOLONG KOLOR AT HINDI KAYA PALAGOSOS, Napakabuti.
Napakagandang mungkahi Maria. Isasanay ko ito.
Salamat sa pagsusulat sa amin !!!
Bumoto para sa amin sa Bitácoras Awards. kailangan namin ang iyong boto para sa pinakamahusay na Gastronomic Blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Naging mahusay ito, mahal ito ng aking pamilya.
Gaano kabuti Estefanía! Tuwang tuwa ako. Ang totoo ay masarap ito ... at kung saan mo inilalagay ang gawang bahay ... alisin ang pang-industriya!
ang matamis na recipe ng quince ay pareho para sa lahat ng thermomix ??? Ibig kong sabihin para sa mga bagong tulad ng mga bago ??
Manuela yan, pareho lang 🙂
Hello
Nais kong gawin ang quince kasama si stevia, magkano ang dapat kong ilagay?
salamat
Kumusta Soraya:
Ang pagpapalit ng asukal sa stevia ay hindi ganoon kadali sapagkat magkakaiba ang kanilang mga pagkakayari at magkakaiba ang reaksyon. Wala pa rin akong tumpak na sagot na ibibigay sa iyo ngunit ilalabas namin kaagad ang iyong resipe. (Inaasahan kong ito ay maikli !!)
Pagbati!
Nag-impake na lang ako. Ito ay naging kamangha-manghang salamat sa pagbabahagi ng resipe.
Kumusta, sasabihin ko sa iyo na ako ay diabetic at ginawa ko ang quince paste na may tagatose at ito ay kamangha-manghang, napakahusay na lasa at mahusay na pare-pareho.
Magandang Vivian, salamat sa impormasyon! 🙂
Vivian, maaisip mo bang ilagay tulad ng nagawa mo sa tagatosa,
Kumusta, may nakakaalam ba kung bakit ito may puwang ?? Sa unang pagkakataon na hindi ito nangyari sa akin ngunit ngayon nangyari ito sa akin at hindi ko ito magawa sa thermomix sapagkat ito ay laging gumuho
Kumusta Susana, subukang kunin ang goblet sa kanya at ibuhos ito ng kaunting tubig. Nangyayari din sa akin!
May nakakaalam kung paano ito gawing mas malambot. Karaniwan akong nagdaragdag ng kalahati ng asukal na sinasabi ng resipe, marahil iyon ang dahilan kung bakit mahirap para sa akin
Kumusta Star, magdagdag ng isang basong tubig upang hindi ito gaanong makapal at matigas sa una. Pagbati 😉
Kamusta !! Maaari mo bang sabihin sa akin kung magagawa mo nang walang limon? Maraming salamat nang maaga.
Kumusta Paqui, oo, walang problema.
Kumusta, ngayon gumawa ako ng quince paste sa resipe na ito, naging mahusay !!!. Maraming salamat sa pagbabahagi nito.
Salamat sa iyo Mar, talagang kamangha-mangha ang quince paste sa Thermomix! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito 🙂