Nalalapit na ang araw na hinahangaan ng marami at hindi masyadong kumbinsihin ng iba. Malapit na ang Valentine's Day at ThermorecetasTulad ng ibang mga taon, ipapakita namin sa iyo ang isang recipe para sa okasyon. Magsisimula ako sa isang maalat ngunit napaka-romantikong isa: Mga rosas na tinapay sa brioche.

Ang palumpon ng brioche na ito ay puno ng ham. Bagaman ang padding Maaari mo itong ibahin ang ayon sa gusto mo: loin at keso, tuna na may kamatis, sari-saring keso ... Ang mahalaga ay ang kuwarta (masarap) at ang hugis na ibibigay natin dito.

ESA anyo, kung paano ito ilagay, makikita mo dito, sa resipe ng sariwang mga rosas ng pasta. Ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga bagay ngunit ang pamamaraan kapag gumagawa ng rolyo, pinuputol ito at inilalagay ito sa hulma ay halos pareho.

Ang mga rosas na tinapay na rosas para sa Araw ng mga Puso

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang mainam na recipe para sa Araw ng mga Puso dahil sa hugis ng palumpon. Ang kuwarta ng brioche ay perpekto at maaaring mapunan ng mga sangkap na gusto namin. Para ito sa higit sa dalawang tao ngunit ang natitira ay maaaring matupok sa susunod na araw. Maaari rin itong mai-freeze.

Ascen Jimenez

Kusina: Makabago
Uri ng resipe: masa
Calories: 250
Mga Paghahain: 8

Oras ng paghahanda: 15M
Oras ng pagluluto: 2:30 p.m.
Kabuuang oras: 2:45 p.m.

Sangkap

Para sa misa

250 g buong gatas
8 g ng asukal
40 g mantikilya
40 g ng mascarpone
1 huevo
2 yolks
25 g sariwang lebadura ng panadero
600 g ng harina ng tinapay (gumagana rin ang normal na harina)
15 g ng asin (o medyo mas kaunti kung pinalamanan ng Serrano ham)

Para sa pagpuno

Ang Serrano ham ay gupitin sa maliliit na cube
Payat na hiniwang lutong ham

Dagdag pa

Mantikilya o langis upang ikalat ang hulma
Itlog upang ipinta ang ibabaw (maaari nating gamitin ang mga puti na naiwan natin)

Paghahanda

Inilagay namin ang gatas, ang mascarpone, ang asukal at mantikilya sa baso. Nagprogram kami 3 minuto, 37º, bilis 1. Sinusuri namin na ang mantikilya ay natunaw at, kung hindi pa ito natutunaw nang maayos, nagprogram kami ilang minuto pa sa parehong temperatura.
Idagdag ang lebadura at ihalo 10 segundo, bilis 3.
Ngayon idagdag ang buong itlog at ang dalawang pula ng itlog. Nagprogram kami 1 minuto, bilis 3.
Idagdag ang harina at asin at ihalo 10 segundo, bilis 4. Susunod na programa namin 3 minuto, saradong tasa, bilis ng spike.
Hinahayaan namin itong magpahinga sa baso ng halos 40 minuto.
Pagkatapos ng oras na iyon ay ikinalat namin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Inilagay namin dito ang pagpuno na pinaka gusto namin. Sa kasong ito: una ang mga hiwa ng lutong ham at sa tuktok ng mga ito ang mga Serrano ham cubes.
Pinagsama namin ang pinakamahabang bahagi at pinutol sa mga bahagi sa pagitan ng 2 at 3 sentimetro ang kapal. Upang gawin itong hitsura ng isang palumpon, maaari kaming gumawa ng ilang mga bahagi na mas makapal kaysa sa iba. Ang makapal ay pupunta sa gitna at ang pinakamayat sa labas. Inilalagay namin ang mga bahagi o rosas sa isang bilog na hulma na dati naming ikinalat ng kaunting langis o mantikilya.
Pinapayagan namin itong magpahinga nang humigit-kumulang na 1 oras.
Pagkatapos ng oras na iyon preheat namin ang oven sa 190º at maghurno para sa humigit-kumulang 30-40 minuto, hanggang ginintuang.

tala

Ang mascarpone ay maaaring palitan ng likidong cream.[br]Tungkol sa pagpuno, kung gagamit ka ng matigas na sausage tulad ng loin o serrano ham, pinakamahusay na gupitin ito sa mga cube at ilagay ito nang ganito, sa maliliit na piraso, sa kuwarta.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Mga sariwang pasta rosas

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon

Vera Fairy Nicklaus dijo
nakararaan 9 taon

Wuauuu, salamat!
Ano ang hitsura nito! Paano ang aking pag-ibig sa Sabado ????, hahaha !!

Tumugon kay Vera Hada Nicklaus
1. Ascen Jimenez dijo
  nakararaan 9 taon
  
  LOL! Sana magustuhan mo ito, ang iyong pagmamahal at ikaw.
  Salamat sa pagtitiwala sa amin.
  Isang yakap!
  
  Tumugon kay Ascen Jiménez
Pinakatampok dijo
nakararaan 9 taon

Kumusta, nagawa ko ang resipe na iyon, ngunit medyo tuyo ito, sa anong iba pang mga pagpuno na iminumungkahi ko na ginawa ko ito? na hindi naglalaman ng zucchini o aubergine at matamis? Ito ay na ito ay maganda.

Maraming salamat sa inyo

Tumugon kay Gema
1. Ascen Jimenez dijo
  nakararaan 9 taon
  
  Hello Gema,
  Maaari mo itong gawin sa keso.
  Kung mas gusto mo ito ng matamis maaari mong gamitin ang jam, Nutella o kahit ang buhok ng anghel. Sa kasong iyon ay maglalagay ako ng mas kaunting asin sa kuwarta.
  Isang yakap!
  
  Tumugon kay Ascen Jiménez