Mag-atas na itim na bigas na may cuttlefish at homemade aioli

MASARAP ang aming resipe ngayon: Mag-atas na itim na bigas na may cuttlefish at homemade aioli. Alam mo na na sambahin ko ang mga rice sa Thermomix, lumabas sila na hindi kapani-paniwalang perpekto, sa kanilang lugar ng pagluluto, kasama ang lahat ng lasa ... at sa lahat ng ginhawa na handa na ito sa loob ng 40 minuto.

Ngayon ay sasamahan namin ito ng isa pang resipe ng bituin: gawang bahay aioli. Ito ay isang tunay na kagalakan upang ma-enjoy sa bahay ang isang 100% lutong bahay na resipe na inihanda sa loob ng 5 minuto. Gayundin, tulad ng nakita mo, ginawa lang namin ito video recipe, na alam naming mahirap para sa ilan sa inyo. Kaya narito ang link upang masisiyahan ka sa kasiyahan na ito: kung paano ihanda ang homemade aioli at kung ano ang gagawin kung pumuputol ito

Mag-atas na itim na bigas na may cuttlefish at homemade aioli

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Mag-atas na itim na bigas na may cuttlefish at homemade aioli. Ang mga rice na may Thermomix ay lumabas na hindi kapani-paniwalang perpekto, sa kanilang pagluluto, na may lahat ng lasa ... at sa lahat ng ginhawa. Ang ulam na ito ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

• Irene Arcas

• Kusina: espanyol
• Uri ng resipe: kanin
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 40M
• Kabuuang oras: 40M

Sangkap

• 2 cloves ng bawang
• 70 g ng sibuyas sa mga piraso
• 80 g ng labis na birhen na langis ng oliba
• 70 g ng de-latang durog na kamatis
• 200 g ng bilog na bigas
• 500 g ng malinis na cuttlefish sa mga piraso
• 600 g ng napakainit na sabaw ng isda
• 2 sachet ng squid ink na natunaw sa 1/2 basong tubig (tingnan ang mga tala)
• 1 kutsarang asin

Paghahanda

1. Inilagay namin ang mga sibuyas ng bawang, sibuyas at langis sa baso at tumaga 4 segundo, bilis 5. Nagprito kami 5 minuto, temperatura 120 °, bilis 1.

2. Idagdag ang kamatis at kanin at igisa 3 minuto, bilis ng 120 °, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara. 

3. Idagdag ang cuttlefish at igisa 8 minuto, temperatura 120 °, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara. 

4. Idagdag ang sabaw ng isda at programa 4 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

5. Idagdag ang squid ink at asin at programa 12 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara. Hayaan itong magpahinga ng 3 minuto sa baso at ihain.

    

6. Sumasama kami ng konti gawang bahay aioli at mabuting tinapay.

tala

La tinta ng pusit Mahahanap natin itong nagyeyelong sa mga bag sa malalaking supermarket. Ngunit ngayon ay nagbebenta din sila ng mga brick of stock para kay paella o fideuá na may squid ink na maaari naming magamit na palitan ito ng stock ng isda at squid ink. Napaka praktikal na magkaroon ng isang brick ng pagkaing-dagat o itim na sabaw sa pantry para sa isang emergency o upang maghanda ng mabilis na mga resipe.

Pinagmulan: Cookidoo